定金是否能退，主要取决于合同的具体约定以及是否符合法定退还条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果订货单中明确规定了定金的退还条件，比如“若因卖方原因导致无法按时交货，定金需全额退还”或“若买方在交货前取消订单，定金不予退还”等，那么定金的退还就应当遵循这些约定。
- 建议：仔细审查订货单中的定金条款，看是否有关于退还的具体规定。
合同中无明确约定：
- 如果订货单中没有明确约定定金的退还条件，那么定金的退还就需要依据相关法律法规来判断。
二、法律法规角度
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 应用：在你签订买家具订货单的情境中，如果是因为卖方的原因（如无法按时交货、货物质量不符合约定等）导致合同无法履行，你有权要求卖方双倍返还定金。如果是因为你自身的原因（如改变主意、找到更便宜的货源等）想要取消订单，那么根据定金罚则，你可能无权要求退还定金。
例外情况：
- 当然，也存在一些例外情况。比如，如果卖方在签订订货单时存在欺诈、胁迫等行为，或者订货单中的定金条款显失公平（如定金数额过高，远超过卖方可能遭受的损失），那么你有权请求法院或仲裁机构撤销或变更该条款，从而要求退还定金。
- 建议：如果你认为卖方存在欺诈、胁迫等行为，或者定金条款显失公平，可以收集相关证据，并考虑通过法律途径解决。
三、实际操作建议
与卖方协商：
- 在决定是否要求退还定金之前，你可以先尝试与卖方进行协商。说明你的情况和诉求，看是否能够达成一致意见。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，或者你认为卖方的行为已经构成了违约或欺诈，你可以考虑寻求法律援助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总结来说，定金是否能退并没有一个绝对的答案，而是需要根据合同的具体约定以及相关法律法规来判断。如果你对订货单中的定金条款有疑问，或者认为卖方的行为已经构成了违约或欺诈，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。