结论：产品被仿制但改动了一点，能否申请工商部门查处，这取决于改动是否足以使仿制产品不构成对原产品的“实质性相似”。若改动不影响产品的核心特征或整体外观，仍可能构成侵权，您可以向工商部门投诉；若改动较大，使得仿制产品与原产品存在显著差异，则可能不构成侵权，此时申请查处可能难以得到支持。以下是对此问题的详细分析：
一、侵权判定标准
在知识产权领域，尤其是专利权和商标权方面，侵权判定通常基于“实质性相似”原则。这意味着，如果仿制产品与原产品在核心特征、整体外观或功能上存在显著相似，即使有一些细微的改动，也可能被视为侵权。然而，如果改动足够大，使得仿制产品与原产品产生了显著差异，那么这种仿制可能就不构成侵权。
二、工商部门查处依据
工商部门在查处仿制产品时，主要依据的是《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国专利法》以及《中华人民共和国商标法》等相关法律法规。这些法律法规旨在保护知识产权，打击不正当竞争行为。如果您的产品拥有专利权或商标权，且仿制产品侵犯了这些权利，那么您有权向工商部门投诉，要求查处。
三、具体分析
改动较小，构成实质性相似：
- 如果仿制产品仅在非核心特征或细节上进行了改动，而整体外观、功能或核心特征与原产品高度相似，那么这种仿制很可能构成侵权。
- 在这种情况下，您可以向工商部门提供证据，如专利证书、商标注册证、产品对比照片等，以证明仿制产品侵犯了您的知识产权。
- 工商部门在核实证据后，有权对仿制产品进行查处，包括责令停止销售、没收违法所得、罚款等。
改动较大，不构成实质性相似：
- 如果仿制产品在核心特征、整体外观或功能上进行了显著改动，使得其与原产品产生了显著差异，那么这种仿制可能不构成侵权。
- 在这种情况下，即使您向工商部门投诉，也可能因为缺乏足够的证据支持而难以得到查处。
- 不过，如果改动后的产品仍然使用了您的商标或专利技术（且未经授权），那么这种行为仍然可能构成侵权，您可以继续向工商部门投诉或寻求其他法律途径解决。
四、建议
- 收集证据：在发现产品被仿制后，第一时间收集相关证据，包括专利证书、商标注册证、产品对比照片、销售记录等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 咨询专业律师：由于知识产权法律领域较为复杂，建议您在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。
- 向工商部门投诉：在确认仿制产品构成侵权后，您可以向当地工商部门投诉。投诉时，请提供详细的证据和情况说明，以便工商部门能够迅速、准确地处理您的投诉。
如果您在知识产权方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。