签名被抠图使用，是有可能通过技术手段进行鉴定出来的。具体来说：
技术鉴定手段：
- 数字签名技术：如果原始签名是电子形式的，并且使用了数字签名技术，那么可以通过验证数字签名的完整性来判断签名是否被篡改。数字签名通常与特定的文档内容相关联，如果内容被更改（包括抠图），数字签名将不再有效。
- 图像识别技术：对于纸质签名或扫描后的签名图像，可以使用图像识别技术进行分析。通过比较签名图像的像素、色彩、纹理等特征，可以判断签名是否被抠图或篡改。这种技术需要专业的图像分析软件和经验丰富的分析人员。
法律角度的考量：
- 证据效力：经过技术鉴定确认签名被抠图使用的，该签名的证据效力将受到质疑。在法庭上，这种证据可能不足以支持相关主张，因此需要结合其他证据来形成完整的证据链。
- 合同效力：如果签名被抠图用于伪造合同或其他法律文件，那么该合同的效力将受到严重影响。根据法律规定，伪造签名可能构成欺诈行为，导致合同无效或可撤销。
建议与措施：
- 保护原始签名：为了确保签名的真实性和完整性，建议妥善保管原始签名文件，避免其被他人恶意抠图或篡改。
- 使用电子签名：在可能的情况下，建议使用电子签名代替纸质签名。电子签名具有更高的安全性和可追溯性，可以有效防止签名被抠图或篡改。
- 及时寻求法律帮助：如果发现签名被抠图使用或存在其他法律纠纷，建议及时咨询专业律师（如我），以便获取针对性的法律建议和支持。
综上所述，签名被抠图使用是有可能通过技术手段进行鉴定的。在面临此类问题时，应综合考虑技术鉴定手段和法律角度的考量，并采取相应的建议与措施来保护自己的合法权益。