游戏私服侵犯著作权的违法所得，在计算时通常不会扣除服务器支出。下面我将从法律角度详细解释这一观点：

1. 违法所得的定义：

   • 违法所得，顾名思义，是指通过违法行为所获得的收入或利益。在游戏私服侵犯著作权的情境中，违法所得通常指的是通过运营私服游戏所获得的全部收入，包括但不限于玩家充值、广告收入等。

2. 服务器支出的性质：

   • 服务器支出是运营私服游戏所投入的成本之一，但它并不改变违法所得的性质。即使存在服务器支出，也不能因此将这部分支出从违法所得中扣除。

3. 法律处理的依据：

   • 根据著作权法及相关法律法规，侵犯著作权的行为是违法的，违法所得应当被没收或追缴。在计算违法所得时，法律关注的是通过违法行为所获得的全部收入，而不是扣除成本后的净利润。
   • 此外，服务器支出作为运营成本，并不能成为减轻或免除法律责任的依据。

4. 实际操作的考量：

   • 在实际执法过程中，执法机关会依据相关法律法规和证据材料，对违法所得进行认定和计算。服务器支出等成本因素，通常不会作为计算违法所得的考虑因素。

综上所述，游戏私服侵犯著作权的违法所得，在计算时不会扣除服务器支出。这是因为违法所得关注的是通过违法行为所获得的全部收入，而服务器支出作为运营成本，并不能改变违法所得的性质或减轻法律责任。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律解释，欢迎随时向我咨询。