结论：能否要回已转让店铺的商标，需根据商标转让的具体情况、转让协议内容以及相关法律规定综合判断，以下分情况说明。

1. 若商标已随店铺转让协议一并转让且完成变更登记
   根据《商标法》第四十二条，商标转让需经商标局核准并公告，受让人自公告之日起享有商标专用权。若转让协议中明确约定商标权随店铺一并转让，且已完成商标局的变更登记手续，则商标权已合法转移至受让人，您无法单方要回。
   例外情形：若转让过程中存在欺诈、胁迫、显失公平等法定可撤销情形，您可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院或仲裁机构申请撤销转让合同，从而恢复商标权。

2. 若商标未随店铺转让，或转让协议未明确约定商标归属
   若店铺转让协议中未明确包含商标权，或仅约定“店铺资产”但未具体列明商标，则商标权可能仍归您所有。此时，您可主张商标未被转让，并继续行使商标权。
   注意：若受让人能证明您已通过实际行为（如交付商标使用许可、收取商标转让对价等）表明转让商标的意思表示，可能被推定商标权已转移。

3. 若商标为个人名义注册，与店铺经营主体分离
   若商标注册在您个人名下，而店铺为个体工商户或公司，则商标权与店铺经营权可能独立存在。即使店铺转让，若未办理商标转让手续，您仍为商标权人。但需注意，若受让人实际使用商标并形成一定影响，可能涉及《商标法》第五十九条规定的“在先使用抗辩”或“商标权用尽”问题。

建议行动步骤：

1. 核查店铺转让协议的具体条款，确认是否包含商标权转让内容；
   
2. 登录中国商标网，查询商标当前注册人信息是否已变更；
   
3. 若发现转让协议存在瑕疵或商标未变更，可先与受让人协商补救；协商不成，可委托律师向法院提起确认商标权归属之诉。
   

风险提示：商标权纠纷涉及证据固定、法律适用等专业问题，建议尽快整理转让协议、商标注册证、沟通记录等材料，以便进一步分析。如有疑问，可直接向我咨询具体操作方案。