产品上是否必须标识委托商的地址和联系方式，这主要取决于产品的性质、相关法律法规的要求以及具体的委托加工或生产关系。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般商品标识要求：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，产品或者其包装上的标识应当真实，并包含有产品质量检验合格证明、产品名称、生产厂厂名和厂址等信息。这里的“生产厂厂名和厂址”通常指的是实际生产产品的厂家信息。
   • 如果委托商并非实际生产厂家，而是委托其他厂家进行生产，那么产品上一般应标注实际生产厂家的信息，而非委托商的信息，除非有特别约定或法律法规另有规定。

2. 特殊商品或行业规定：

   • 在某些特殊商品或行业，如食品、药品等，可能有更严格的标识要求。例如，根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式等信息。这里的“生产者”可能包括委托商，如果委托商被视为生产者的一部分或共同生产者，并且相关法律法规或行业标准有明确要求，那么产品上可能需要标注委托商的地址和联系方式。
   • 此外，如果委托加工合同中有明确约定，要求产品上标注委托商的地址和联系方式，那么生产厂家应当遵循合同约定进行标注。

3. 委托加工关系的法律性质：

   • 在委托加工关系中，委托商和受托商（实际生产厂家）之间的权利义务关系通常由双方签订的合同来约定。如果合同中没有明确约定产品标识的内容，那么应当遵循相关法律法规和行业标准的要求。
   • 如果委托商希望产品上标注其地址和联系方式，以便消费者能够更容易地联系到委托商或了解产品来源，那么应当在合同中明确约定，并确保这种标注不会违反相关法律法规或行业标准。

4. 法律后果与建议：

   • 如果产品上未按照相关法律法规或行业标准的要求标注必要的信息，可能会面临行政处罚、消费者投诉等法律后果。因此，生产厂家和委托商应当谨慎处理产品标识问题，确保符合法律法规和行业标准的要求。
   • 建议：在委托加工关系中，双方应当明确约定产品标识的内容和要求，并在合同中详细列明。同时，生产厂家和委托商应当密切关注相关法律法规和行业标准的变化，及时调整产品标识策略，以避免潜在的法律风险。

综上所述，产品上是否必须标识委托商的地址和联系方式并没有一个统一的答案，而是需要根据产品的性质、相关法律法规的要求以及具体的委托加工或生产关系来判断。如果您对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。