当您的知识产权受到侵犯时，起诉的途径和机关主要取决于侵权行为的性质和严重程度。以下是从不同角度为您详细分析的解答：
一、民事侵权起诉
起诉机关：
- 在大多数知识产权侵权案件中，尤其是涉及著作权、商标权、专利权的民事侵权，您可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
起诉流程：
- 收集证据：首先，您需要全面收集证据，包括权利证据（如商标注册证书、专利证书、著作权登记证书等）和侵权证据（如侵权产品实物、购买凭证、网页公证保全等）。
- 确定管辖法院：根据知识产权法和相关司法解释，选择有管辖权的法院提起诉讼。通常，侵权行为地（包括实施地和结果发生地）或被告住所地的中级人民法院或知识产权专门法院具有管辖权。对于网络侵权，被侵权人住所地也可视为侵权结果发生地。
- 准备起诉材料：撰写起诉状，明确当事人信息、诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据材料。
- 向法院提起诉讼：将起诉状及证据材料提交给有管辖权的法院立案庭，并在规定时间内缴纳诉讼费。
法律依据：
- 依据《中华人民共和国民法典》中关于知识产权侵权的相关规定，以及各专门法（如《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国专利法》、《中华人民共和国著作权法》）中的侵权责任条款。
二、刑事犯罪起诉
起诉机关：
- 如果侵权行为构成犯罪，如假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪、侵犯著作权罪等，您需要向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查。侦查终结后，公安机关会将案件移送人民检察院审查起诉，最终由人民检察院向人民法院提起公诉。
起诉流程：
- 向公安机关报案：提供侵权行为的初步证据，如侵权产品样本、销售记录等。
- 公安机关立案侦查：公安机关会进行调查取证，收集更多证据，查明犯罪事实。
- 移送审查起诉：公安机关侦查终结后，认为犯罪事实清楚，证据确实、充分，将案件移送人民检察院审查起诉。
- 人民检察院提起公诉：人民检察院对案件进行全面审查，认为符合起诉条件的，向人民法院提起公诉。
法律依据：
- 依据《中华人民共和国刑法》中关于侵犯知识产权犯罪的相关规定，如第二百一十三条（假冒注册商标罪）、第二百一十四条（销售假冒注册商标的商品罪）、第二百一十七条（侵犯著作权罪）等。
三、行政投诉
投诉机关：
- 对于一些轻微的知识产权侵权行为，您还可以向相关的行政管理部门进行投诉，如市场监督管理部门（负责商标侵权等）、版权局（负责著作权侵权等）、专利局（负责专利侵权等）。
投诉流程：
- 准备投诉材料：包括权利证明、侵权证据、投诉书等。
- 提交投诉材料：将投诉材料提交给相应的行政管理部门。
- 等待处理结果：行政管理部门会对投诉进行调查处理，并给出处理结果。
注意事项：
- 行政投诉通常适用于情节较轻、尚未构成犯罪的侵权行为。
- 行政处理结果可能包括责令停止侵权行为、没收侵权产品、罚款等。
总结与建议：
- 如果您的知识产权受到侵犯，首先需要根据侵权行为的性质和严重程度判断是提起民事诉讼、刑事报案还是行政投诉。
- 在起诉或投诉前，务必全面收集证据，确保自己的权利得到充分保护。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到有效维护，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。