应激反应伤人是否犯法，需根据具体情况判断，一般可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律上的“应激反应”与责任能力
在法律上，一个人的行为是否构成违法或犯罪，通常要考虑其主观方面，即是否具有故意或过失。应激反应本身并不直接决定行为的法律性质，但可能影响对行为人主观状态的判断。
如果应激反应导致行为人暂时失去辨认或控制能力：
- 在极端情况下，如因突发强烈刺激导致精神错乱、暂时失去理智等，行为人可能无法辨认自己的行为性质或控制自己的行为。这种情况下，如果伤人行为是因此发生的，行为人可能因缺乏主观故意或过失而不承担刑事责任，但可能需要承担一定的民事赔偿责任（如因过失导致他人损害）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第十八条，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。这里的“精神病人”包括因应激反应导致暂时精神障碍的情况，但需经法定程序鉴定确认。
如果应激反应未导致行为人失去辨认或控制能力：
- 如果行为人虽然处于应激状态，但仍然能够辨认自己的行为性质和控制自己的行为，那么其伤人行为就可能构成故意伤害或过失伤害，需要承担相应的法律责任。
- 故意伤害：如果行为人明知自己的行为会造成他人伤害，仍然希望或放任这种结果发生，就构成故意伤害。根据伤害程度的不同，可能面临不同的刑事处罚。
- 过失伤害：如果行为人应当预见自己的行为可能造成他人伤害，但因疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，结果导致他人伤害，就构成过失伤害。过失伤害通常承担民事赔偿责任，情节严重的也可能构成犯罪。
二、民事赔偿与刑事责任
民事赔偿：
- 无论行为人是否承担刑事责任，如果其伤人行为给他人造成了损害，都需要承担民事赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
刑事责任：
- 如果行为人的伤人行为构成犯罪（如故意伤害罪、过失致人重伤罪等），将面临刑事处罚。刑事处罚的种类和程度取决于犯罪的性质、情节以及行为人的主观恶性等因素。
三、实际案例与法律适用
在实际案例中，法院会综合考虑行为人的应激反应程度、行为时的主观状态、伤害后果以及行为人的前科情况等因素，来判定行为人是否构成犯罪以及应承担何种法律责任。例如，如果行为人因突发强烈刺激而短暂失去理智，但伤害后果并不严重，且行为人事后积极赔偿并取得谅解，法院可能会酌情从轻或减轻处罚。
四、建议与注意事项
- 保持冷静：在面临突发情况时，尽量保持冷静和理智，避免因应激反应而做出过激行为。
- 及时求助：如果感到自己无法控制情绪或行为，应及时向他人求助或寻求专业帮助。
- 了解法律：了解相关法律法规和案例，增强法律意识，避免因无知而触犯法律。
- 积极赔偿：如果因自己的行为给他人造成了损害，应积极承担赔偿责任，以减轻法律后果。
总结来说，应激反应伤人是否犯法需根据具体情况判断。如果应激反应导致行为人暂时失去辨认或控制能力，且伤害后果不严重，可能不承担刑事责任但需承担民事赔偿责任；如果应激反应未导致行为人失去辨认或控制能力，且伤人行为构成犯罪，则需承担刑事责任和民事赔偿责任。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。