当您的车辆脱保一天后发生撞人这样的交通事故时，处理起来确实会比较复杂且涉及多个方面。以下是我为您详细梳理的处理步骤和注意事项：
一、立即报警并保护现场
报警：事故发生后，您应第一时间拨打122报警电话，向警方详细报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等。这是确保事故得到及时处理和记录的关键步骤。
保护现场：在警方到达之前，您应尽可能保持事故现场的原状，避免破坏任何可能作为证据的物品或痕迹。如果条件允许，您可以拍照或录像以记录现场情况，这有助于后续的事故调查和责任认定。
二、配合警方调查
提供信息：向警方如实陈述事故经过，包括您的驾驶行为、车辆状态（如是否脱保）、事故发生的具体原因等。诚实和准确的信息对于事故调查至关重要。
接受询问：配合警方的询问和调查工作，提供必要的证据和线索。这可能包括您的驾驶证、行驶证、车辆保险单（尽管已脱保，但仍需提供以证明之前的状态）等相关文件。
三、承担民事赔偿责任
赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，因交通事故导致他人受伤或死亡的，您需要赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等费用。这些费用可能相当高昂，因此您需要做好充分的准备。
协商赔偿：在可能的情况下，您可以与受害人家属进行协商，就赔偿金额和方式达成一致意见。这有助于减少法律纠纷和诉讼成本。
法律诉讼：如果协商不成，受害人家属有权向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。法院将根据事实和法律规定作出判决，您需要按照判决结果履行赔偿义务。
四、面临行政处罚或刑事责任
行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未依法投保交强险的机动车发生交通事故造成损害的，交通管理部门可能会对脱保车辆的车主处以罚款等行政处罚。因此，您需要做好接受处罚的准备。
刑事责任：如果事故中您负主要责任或全部责任，并且造成了一人死亡或者三人及以上重伤的严重后果，您可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，您将面临三年以下有期徒刑或者拘役等刑事处罚。如果肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处罚将更为严厉。
五、后续处理建议
积极赔偿：尽可能筹集资金，按照法院判决或双方协商的结果积极履行赔偿义务。这有助于减轻对受害人家属的伤害和自身的法律责任。
法律咨询：在处理过程中，我建议您咨询专业律师的意见。律师可以为您提供法律上的指导和建议，帮助您了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。
反思与预防：从事故中吸取教训，加强交通安全意识。确保今后遵守交通规则，及时续保车辆保险，避免类似事件再次发生。这是对您自己和他人生命安全的负责。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。