结论：老板叫您去房东家干活受伤，责任归属及是承揽关系还是劳务关系，需根据具体情况判断。一般来说，若您与老板之间形成的是劳务关系，则老板可能需要承担相应的赔偿责任；若形成的是承揽关系，则责任可能由您自行承担，除非老板在定作、指示或选任方面存在过错。
分析如下：
一、劳务关系与承揽关系的区分
劳务关系：
- 定义：劳务关系是指劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。
- 特点：劳动者提供劳务，用工者支付报酬，双方之间形成的是一种服务与被服务的关系。在劳务关系中，劳动者一般受用工者的指挥和管理，从事用工者指定的工作。
承揽关系：
- 定义：承揽关系是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的权利义务关系。
- 特点：承揽人以自己的设备、技术和劳力，按照定作人的要求完成工作，并交付工作成果。定作人主要关注的是工作成果，而非工作过程。承揽人在完成工作过程中，一般不受定作人的指挥和管理。
二、责任归属的判断
若形成劳务关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”因此，若您与老板之间形成的是劳务关系，且您在干活过程中受伤，老板可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
若形成承揽关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条：“承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。”因此，若您与老板之间形成的是承揽关系，且您在干活过程中受伤，原则上责任应由您自行承担。但是，如果老板在定作、指示或选任方面存在过错（如指示您从事危险作业、选任无资质的人员等），则老板可能需要承担相应的赔偿责任。
三、建议
收集证据：
- 无论您与老板之间形成的是劳务关系还是承揽关系，建议您都尽可能收集相关证据（如工作记录、聊天记录、证人证言等），以证明您与老板之间的关系以及受伤的事实和原因。
咨询专业律师：
- 由于法律关系的判断和责任归属的确定可能涉及复杂的法律问题和事实认定，因此建议您在受伤后及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
协商与诉讼：
- 在明确责任归属后，您可以与老板进行协商，寻求合理的赔偿方案。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼等。
最后，若您在此类事件中受伤，且对责任归属或赔偿问题存在疑问，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。