一年内被拘留3次，店老板可能面临治安管理处罚的升级，甚至可能涉及刑事犯罪的认定，具体需结合每次拘留的原因和情节严重程度来判断。以下分情况详细说明：
1. 若三次拘留均属治安管理处罚范畴
根据《治安管理处罚法》第十六条，有两种以上违反治安管理行为的，分别决定，合并执行。行政拘留处罚合并执行的，最长不超过二十日。这意味着，如果店老板一年内三次因不同的治安违法行为被拘留（如第一次因扰乱公共秩序被拘5日，第二次因殴打他人被拘7日，第三次因故意损毁财物被拘8日），理论上合并执行最长不超过20日。但需注意，每次拘留需独立构成治安违法，且合并执行的前提是“分别决定”后未执行完毕的拘留可合并。
关键点：若三次拘留均属治安范畴，通常不会直接导致刑事责任，但频繁违法可能被认定为“情节严重”，从而面临更重的处罚（如更高额罚款、更长期限的拘留），甚至被纳入重点监管对象。
2. 若其中一次或多次拘留涉及刑事犯罪
若店老板的某次行为已构成犯罪（如故意伤害致人轻伤、寻衅滋事情节恶劣、盗窃数额较大等），则不再适用治安管理处罚，而是依据《刑法》追究刑事责任。此时，前两次的治安拘留记录可能作为“前科”或“劣迹”被法院在量刑时参考，影响刑罚的轻重（如从重处罚）。
关键点：刑事拘留与行政拘留性质完全不同，前者是刑事强制措施，后者是行政处罚。若三次拘留中包含刑事拘留，店老板可能面临有期徒刑、拘役等刑罚，且前科记录会对其未来生活（如就业、贷款）产生长期影响。
3. 特殊情形：多次违法可能触发“累犯”或“惯犯”认定
虽然“累犯”通常指被判处有期徒刑以上刑罚后，五年内再犯应判处有期徒刑以上刑罚之罪的情形（需满足时间间隔和刑罚种类条件），但若店老板多次因同类违法行为被处罚（如多次因赌博被拘），可能被认定为“惯犯”或“情节恶劣”，从而在治安处罚或刑事量刑时从重处理。
关键点：惯犯认定需结合行为频率、主观恶性、社会危害性等因素综合判断，并非单纯以拘留次数为标准。
4. 对店铺经营的影响
若店老板因违法行为被拘留，可能导致店铺短期停业（如无人看管），若多次停业可能影响客户信任和经营收入。此外，若违法行为与店铺经营直接相关（如在店内赌博、销售违禁品），还可能面临工商、税务等部门的联合处罚，甚至吊销营业执照。
建议：
如有进一步细节（如每次拘留的具体原因、是否收到处罚决定书等），可随时告知，我会为你提供更精准的分析。