开手推店老板是否会被拘留，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：
如果手推店的经营活动完全合法合规：
- 在这种情况下，老板没有违反任何法律法规，因此不存在被拘留的法律基础。只要店铺的营业执照、卫生许可证等相关证件齐全，且经营过程中没有涉及任何违法活动，老板就可以安心经营，无需担心被拘留的问题。
如果手推店的经营活动存在违法行为：
- 轻微违法：如果老板的违法行为情节较轻，比如偶尔超范围经营或者未按规定进行卫生清洁等，通常不会直接导致被拘留。但可能会面临罚款、警告等行政处罚。
- 严重违法：如果老板的违法行为情节严重，比如销售假冒伪劣产品、涉及非法交易或者存在严重的卫生问题等，那么就有可能面临刑事拘留的风险。特别是当违法行为构成犯罪时，老板可能会被依法逮捕并接受刑事审判。
在面临可能的拘留风险时，老板可以采取以下措施来保护自己的合法权益：
- 及时了解案情：如果老板被拘留，应尽快委托专业律师介入案件。律师能够依法会见被拘留者，全面了解案情，包括经营模式、是否知悉店内违法行为（如有）、被指控的具体事由等。这是保护当事人权益、制定有效辩护策略的关键一步。
- 收集有利证据：老板或其家属应协助律师收集对老板有利的证据，如营业执照、卫生许可证、经营记录、账目及员工、顾客证言等。这些证据有助于证明老板的清白或减轻其罪责。
- 申请取保候审：在符合条件的情况下，律师可以积极为老板申请取保候审，确保其在等待审判期间能够回归家庭和社会。
- 积极配合调查：老板及其家属应如实提供相关信息和情况，不隐瞒或伪造证据，以免加重责任。同时，与办案机关保持密切沟通，及时了解案件进展。
最后，我想强调的是：每个案件都有其独特性和复杂性，因此具体的处理方式可能因案而异。作为律师，我将根据具体情况制定最合适的方案来为当事人提供帮助。如果你有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议。