夫妻可以写协议放弃对方父母的遗产，但该协议是否生效需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议的法律性质与效力基础
协议的法律性质：
- 夫妻之间关于放弃对方父母遗产的协议，本质上属于一种民事合同。它涉及夫妻双方对未来可能继承的财产权益的处分。
效力基础：
- 协议的效力主要取决于其是否符合《中华人民共和国民法典》中关于民事法律行为的有效要件，即行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，以及不违背公序良俗。
二、协议生效的具体条件
继承开始前的协议：
- 如果在对方父母去世前，夫妻双方就放弃继承其遗产达成协议，这种协议通常被视为一种附条件的民事法律行为。即，该协议在对方父母去世、继承开始时才可能生效。
- 但需注意：根据《民法典》的相关规定，继承开始后，继承人放弃继承的，应当在遗产处理前，以书面形式作出放弃继承的表示。因此，仅在继承开始前签订的协议，并不直接导致继承权的丧失，而需在继承开始后，继承人再次以书面形式确认放弃。
继承开始后的协议：
- 如果在对方父母去世后，夫妻双方就放弃继承其遗产达成协议，并且该协议符合民事法律行为的有效要件，那么该协议是有效的。
- 关键点：此时，夫妻双方已经成为了合法的继承人，他们有权处分自己的继承权。因此，他们之间的协议可以直接导致继承权的放弃或转让。
三、可能影响协议效力的因素
协议内容是否合法：
- 如果协议内容违反了法律或行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么该协议是无效的。
协议是否损害了其他继承人的利益：
- 如果夫妻之间的协议损害了其他合法继承人的利益，那么该协议可能因侵犯他人权益而被认定为无效或部分无效。
协议的形式要件：
- 虽然口头协议在特定情况下也可能具有法律效力，但为了确保协议的明确性和可证明性，建议夫妻双方在签订放弃继承权的协议时，采用书面形式，并尽可能由双方签字或盖章确认。
四、法律建议
明确协议内容：
- 在签订协议前，夫妻双方应明确协议的具体内容，包括放弃继承的遗产范围、放弃的方式和条件等。
咨询专业律师：
- 由于涉及复杂的法律关系和财产权益，建议夫妻双方在签订协议前咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。不过，既然您已经向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。
考虑其他继承人的权益：
- 在签订协议时，夫妻双方应充分考虑其他合法继承人的权益，避免因协议内容不当而引发纠纷。
总结来说，夫妻之间可以写协议放弃对方父母的遗产，但该协议的生效需满足一定的条件，并受到多种因素的影响。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。