物业强制停水停车通常是不合法的，但具体还需根据实际情况和相关法律法规进行综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、物业停水的合法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定明确禁止了物业通过停水等手段来催缴物业费的行为。
- 同时，《城市供水条例》第二十二条也规定，城市自来水供水企业应当保持不间断供水，因特定原因需停止供水的，应当经批准并提前通知用水单位和个人。这一规定同样适用于物业，即物业无权擅自停水。
合同关系：
- 业主与供水公司之间签订有供水合同，并支付水费，因此享有持续稳定的水供应服务。物业公司与业主之间签订的是物业服务合同，主要负责小区内的公共区域管理等服务，并不包含供水服务。因此，物业公司无权基于物业服务合同擅自中断供水。
特殊情况：
- 在极少数情况下，如果物业服务合同中明确约定了特定违约行为（如长期恶意拖欠物业费）下物业公司可以采取停水措施，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时物业公司履行了必要的通知程序，那么这种停水行为可能被认定为合法。但这种情况较为罕见，且法院在审理时会综合考量约定的合理性和公平性。
二、物业停车的合法性分析（假设此处“停车”指限制车辆进出或停放）
一般情况：
- 物业通常无权擅自限制业主的车辆进出或停放，除非存在特定的管理规定或合同约定，并且这些规定或约定不违反法律法规的强制性规定。
- 如果物业未经业主同意或未按照合同约定擅自限制车辆进出或停放，可能构成对业主权益的侵犯。
特殊情况：
- 在小区管理需要，如维护公共秩序、保障消防安全等情况下，物业可能根据相关规定或合同约定对车辆进出或停放进行一定限制。但这种限制应当合理、必要，并且应当提前通知业主。
三、物业擅自停水停车的法律责任与应对措施
法律责任：
- 如果物业公司擅自停水停车给业主造成损失，如影响正常生活、损坏车辆等，应当依法承担赔偿责任。
- 同时，物业公司的行为也违反了与业主之间的物业服务合同约定，侵犯了业主的合法权益，业主有权要求物业承担违约责任。
应对措施：
- 协商与投诉：面对物业公司擅自停水停车的行为，业主首先可以尝试与物业公司进行协商，要求其恢复供水停车并解释原因。若协商无果，可以向房地产行政管理部门、物业管理协会等相关机构投诉，要求处理并追究物业公司的责任。
- 法律诉讼：若协商和投诉均未能解决问题，业主可以收集相关证据，依法向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，业主可以请求法院判令物业公司恢复供水停车、赔偿损失，并承担相应的法律责任。
四、建议与展望
- 加强沟通：物业公司在日常管理中应加强与业主的沟通，及时响应业主的需求和投诉，避免因沟通不畅而引发纠纷。
- 遵守法规：物业公司应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得擅自采取停水停车等过激措施来催交物业费或其他费用。
- 依法维权：业主在面对物业公司擅自停水停车等侵权行为时，应依法维护自己的权益，通过协商、投诉或法律途径来解决问题。
综上所述，物业强制停水停车通常是不合法的，除非存在特定的合法情形且符合法定程序和相关约定。业主在面对此类情况时，应依法维护自己的权益，并寻求专业的法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。