情侣之间因翻脸想要起诉还钱，需根据借款性质和证据情况来处理，以下是具体分析：
明确借款性质
- 民间借贷关系：如果情侣之间的资金往来属于借款性质，即一方明确向另一方表示借款，并约定了还款期限或利息等条款，那么这种关系就构成了民间借贷。在这种情况下，出借方有权要求借款方按照约定还款，如果借款方拒绝还款，出借方可以通过法律途径起诉要求还款。
- 赠与关系：如果情侣之间的资金往来属于赠与性质，即一方出于表达爱意、增进感情等目的，自愿将资金给予另一方，且没有约定还款义务，那么这种关系就构成了赠与。在这种情况下，赠与方一般无权要求受赠方还款，除非存在法定撤销赠与的情形（如受赠方严重侵害赠与方或其近亲属的合法权益、受赠方不履行对赠与方的扶养义务等）。
- 共同消费或投资：如果情侣之间的资金往来是用于共同消费或投资，那么这种关系就不属于借款或赠与，而是属于共同行为。在这种情况下，双方应根据实际情况分担费用或分享收益，一般无法直接通过起诉要求对方还款。
收集证据
- 书面证据：如借条、欠条、借款合同等，这些证据能够直接证明双方之间的借贷关系。
- 电子证据：如微信聊天记录、短信记录、电子邮件等，这些证据可以辅助证明双方之间的借贷合意和资金往来情况。在收集电子证据时，应注意保存原始载体，并确保证据的完整性和真实性。
- 证人证言：如果双方之间的借贷关系有第三方见证，那么可以邀请第三方出庭作证，以证明借贷关系的存在。
- 其他证据：如转账记录、银行流水等，这些证据可以证明资金的实际流动情况。
起诉流程
- 撰写起诉状：起诉状应明确列明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。在撰写起诉状时，应确保内容真实、准确、完整，并符合法律规定的格式要求。
- 提交证据：在起诉时，应一并提交收集到的证据材料，以支持自己的诉讼请求。
- 等待法院受理和开庭：法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭时间，并通知双方当事人出庭参加诉讼。
- 参与庭审和判决：在庭审过程中，双方当事人应就自己的主张进行陈述和辩论，并提交证据材料。法院会根据双方当事人的陈述和证据材料，依法作出判决。
注意事项
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在起诉前应确保诉讼时效未过期。
- 证据充分性：在起诉前应确保收集到的证据充分、真实、有效，能够支持自己的诉讼请求。如果证据不足或存在瑕疵，可能会导致诉讼失败。
- 法律程序：在起诉过程中应遵守法律程序和规定，如按时提交证据、出庭参加诉讼等。如果违反法律程序或规定，可能会导致诉讼被驳回或承担不利后果。