物业退出时，业主未交物业费的处理方式需分情况讨论，具体如下：

1. 物业正常退出且无争议
   若物业因合同到期、业主大会决议等合法原因退出，且双方对服务期间无争议，物业有权要求业主补缴欠费。根据《民法典》第九百四十四条，业主需按约定支付物业费，逾期未交的，物业可通过协商、发律师函或诉讼追缴。此时业主需承担补缴责任，否则可能面临强制执行（如冻结账户、限制高消费等）。

2. 物业服务存在瑕疵或违约
   若物业在服务期间未履行合同义务（如安保不到位、卫生不达标等），业主可主张“同时履行抗辩权”，即拒绝支付或要求减免部分费用。但需注意：

   • 证据保留：业主需提供照片、视频、投诉记录等证明物业违约；
     
   • 合理比例：法院可能根据瑕疵程度酌情减免费用，但完全拒付需谨慎；
     
   • 反诉风险：若物业起诉追缴，业主可提出反诉要求赔偿损失。

3. 物业突然退出或非法撤场
   若物业未提前通知、未完成交接或擅自撤场，业主可向当地房管部门投诉，要求物业继续履行义务或赔偿损失。此时业主无需支付物业退出后的费用，但退出前的欠费仍需补缴，除非能证明物业已构成根本违约。

4. 业主委员会或新物业介入后的处理
   若业主大会已选聘新物业，原物业退出后，新物业无权直接追缴原业主欠费。但原物业可通过法律途径向欠费业主主张权利，新物业可协助提供相关证据（如服务记录、缴费通知等）。

建议行动步骤：

• 业主：若对欠费有异议，先与物业协商并保留证据；若协商无果，可向社区、房管部门调解，或通过诉讼解决。
  
• 物业：退出前应完成费用清算，对欠费业主发书面催缴通知；若业主拒付，可委托律师发送律师函或直接起诉。
  

温馨提示：物业费纠纷涉及合同履行、证据规则等复杂法律问题，具体操作需结合当地法规和合同条款。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细解答。