如果送给别人的包装食品导致对方中毒，送礼者可能需要承担一定的法律责任，但具体责任需根据实际情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、送礼者的责任基础
产品质量责任：
- 如果送礼者明知食品存在质量问题（如过期、变质、含有有害物质等），仍然将其送给别人，导致对方中毒，那么送礼者可能需要承担产品质量责任。这种责任基于送礼者对食品质量的明知和故意或过失的行为。
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果送礼者送的食品导致对方中毒，且送礼者存在过错（如未尽到合理的注意义务，选择了不安全的食品等），那么送礼者可能需要承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
二、具体责任分析
如果送礼者无过错：
- 如果送礼者完全不知道食品存在质量问题，且已经尽到了合理的注意义务（如选择了正规渠道购买、查看了食品的生产日期和保质期等），那么送礼者可能不需要承担法律责任。此时，中毒者可能需要向食品的生产者或销售者追责。
如果送礼者有过错：
- 如果送礼者明知食品存在质量问题，或者未尽到合理的注意义务，导致对方中毒，那么送礼者需要承担相应的法律责任。这种责任可能包括民事赔偿，甚至在某些情况下可能涉及刑事责任（如构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪等，但这种情况较为罕见，且需要满足特定的构成要件）。
三、建议与措施
立即送医治疗：
- 如果发现对方因食用送的食品而中毒，应立即送医治疗，确保对方的生命安全和健康。
保存证据：
- 保存好食品的包装、购买凭证、中毒者的医疗记录等相关证据，以便在后续的法律程序中证明自己的清白或追究相关责任人的责任。
协商与调解：
- 在情况允许的情况下，可以尝试与中毒者或其家属进行协商和调解，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果无法协商解决或对方提出不合理的要求，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，送礼者是否需要承担法律责任取决于其对食品质量的明知程度、是否尽到了合理的注意义务以及中毒者的具体损失情况。在处理此类事件时，建议保持冷静、及时送医治疗、保存证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。