存款到期后本人不能亲自办理，配偶可以代理支取，但需满足一定条件并履行相应手续。具体分析如下：

1. 代理权限的法律依据
   根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条及第一百六十二条，民事主体可通过代理人实施民事法律行为。配偶作为法定代理人或委托代理人，在获得授权后有权代为办理存款支取业务。但需注意，代理行为需在授权范围内进行，且不得违反法律强制性规定或公序良俗。

2. 银行实务操作要求

   • 委托代理情形：若存款人为完全民事行为能力人，需出具经公证的授权委托书（或按银行要求填写的委托书），明确授权配偶代为支取存款，并载明代理事项、权限及期限。部分银行可能要求委托书需经存款人签字并按手印，或通过视频认证等方式核实委托意愿。
     
   • 特殊情形处理：若存款人因疾病、意外等原因无法签署委托书，可由配偶向银行提供存款人医疗证明、关系证明（如结婚证）及情况说明，申请特殊办理流程。部分银行可能要求两名以上工作人员上门核实存款人意愿，或通过公证处出具公证书确认代理权限。
     
   • 账户类型限制：若存款为定期一本通或联名账户，需确认账户开户时是否约定“仅限本人支取”。若未作特殊约定，配偶可凭授权文件代为支取；若约定“本人支取”，则需存款人亲自办理或通过公证委托变更支取方式。

3. 风险防范建议

   • 优先办理公证委托：为避免因手续不全导致业务受阻，建议配偶提前与存款人共同前往公证处办理委托公证，明确代理权限及支取金额、用途等细节。
     
   • 保留证据链：若因紧急情况无法办理公证，配偶应留存存款人医疗记录、沟通记录（如微信、短信）等证据，以证明代理行为的合法性及存款人真实意愿。
     
   • 咨询银行具体要求：不同银行对代理支取的手续要求可能存在差异（如是否需要双证合一、是否接受电子委托等），建议配偶提前联系存款账户开户行，确认所需材料及流程。

总结：配偶可代理支取到期存款，但需根据存款人行为能力、账户类型及银行要求，准备授权委托书、关系证明、医疗证明等材料，并履行相应核实程序。若手续不全或银行要求特殊，可能需通过公证或上门核实等方式补充证明。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。