关于未成年人的银行卡信息，父母是否能查看，这主要取决于银行卡的开户情况、资金来源以及监护职责的履行。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，如果银行卡是以未成年人的名义开立的，并且资金完全属于未成年人个人所有（如长辈赠与的红包等明确赠与未成年人的款项），那么父母作为监护人，虽然有权管理未成年人的财产，但并不意味着他们可以随意查看或支配这些资金的所有详细信息，除非是为了未成年人的利益且经过适当程序。在实际操作中，银行通常会保护客户的隐私，不会随意向第三方（包括父母）透露账户的详细信息，除非有法律程序或监护人能够证明查看信息是为了未成年人的利益。
然而，在大多数情况下，未成年人的银行卡可能由父母代为开立并保管，且资金来源可能包含父母的共同财产或用于未成年人的教育、生活等支出。在这种情况下，父母作为账户的管理人或共同使用人，可能会更直接地了解账户的收支情况。但这并不意味着他们可以无限制地查看或支配账户内的所有资金，特别是当资金明确属于未成年人个人所有时。
此外，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。这意味着，父母在管理未成年人的银行卡时，必须确保资金的使用符合未成年人的利益，并且不能随意查看或泄露账户信息，除非是为了未成年人的利益且经过适当程序。
具体建议：
明确账户性质与款项用途：在以未成年人名义开设银行账户时，建议父母明确账户的性质（如教育基金、个人储蓄等）和款项的用途，以避免未来可能出现的误解和争议。
妥善管理账户信息：父母作为监护人，应当妥善保管银行卡和账户信息，确保账户的安全。同时，他们也有责任向未成年人解释账户的用途和管理方式，培养未成年人的理财意识。
尊重未成年人隐私：随着未成年人年龄的增长和独立意识的增强，父母应当逐渐尊重他们的隐私和财产权利。在查看或管理账户信息时，应当与未成年人进行充分沟通，并确保他们的知情权和同意权。
寻求法律帮助：如果父母在管理未成年人银行卡过程中遇到任何法律问题或争议，建议寻求专业法律帮助，以确保未成年人的权益得到妥善保护。
综上所述，未成年人的银行卡信息父母是否能查看并不是一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。父母作为监护人，在管理未成年人财产时应当遵循法律原则，确保未成年人的权益得到妥善保护。