针对您提出的“驾车转弯时对方电瓶车自行未碰到但摔倒，责任如何认定”的问题，这确实是一个需要细致分析的场景。以下是我为您提供的详细解答：

一、责任认定的总体原则

在交通事故中，责任的认定并非单纯基于是否发生物理接触，而是要综合考虑双方的行为是否符合交通法规，以及各自行为对事故发生的作用和过错程度。因此，即便电瓶车未与您的车辆直接接触，其摔倒也可能与您的转弯行为存在因果关系，从而影响责任划分。

二、可能影响责任认定的因素

1. 转弯行为是否合规：
   • 您在转弯时是否提前开启了转向灯，以提醒其他交通参与者？
   • 您是否确保了不妨碍直行车辆和行人的优先通行权？
   • 转弯速度是否适中，是否确保了安全？

若您未按规定转弯，如未开启转向灯、未让行或转弯速度过快，这些都可能成为您承担责任的原因。

1. 电瓶车的行驶状态：
   • 电瓶车是否在规定车道内行驶？
   • 电瓶车是否超速、逆行或存在其他违法行为？
   • 电瓶车驾驶人是否酒驾或存在其他影响驾驶能力的因素？

若电瓶车存在上述违法行为，其摔倒可能更多地归因于自身过错，从而减轻或免除您的责任。

1. 道路条件与交通信号：
   • 事故发生时，道路是否狭窄、视线是否受阻？
   • 是否存在交通信号灯或让行标志，且双方是否遵守？

这些因素也可能影响责任认定，如道路条件恶劣或交通信号不明确时，双方可能均需承担一定责任。

三、责任认定的可能结果

1. 您承担主要或全部责任：

   • 若您的转弯行为存在明显违规，且该行为与电瓶车摔倒存在直接因果关系，您可能需承担主要或全部责任。

2. 电瓶车承担主要或全部责任：

   • 若电瓶车存在超速、逆行、酒驾等严重违法行为，且这些行为是导致其摔倒的主要原因，电瓶车可能需承担主要或全部责任。

3. 双方承担同等或主次责任：

   • 若双方均存在一定过错，如您转弯时未完全让行，同时电瓶车也存在超速行为，那么双方可能需承担同等责任或主次责任。

四、责任认定的流程与建议

1. 立即报警并等待交警处理：

   • 事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警的到来。交警将进行现场勘查、询问当事人和目击者，并收集相关证据。

2. 保留证据与目击者信息：

   • 在等待交警的过程中，您可以尽可能保留现场证据，如拍摄照片、视频等。同时，记录目击者的联系方式，以便后续的责任判定和赔偿处理。

3. 依法维权：

   • 若对交警的责任认定有异议，您可以依法向相关部门提出申诉或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，对于您提出的问题，责任认定需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，建议您严格遵守交通规则，确保行车安全，并在事故发生后积极配合交警的处理工作。如有需要，您也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。