醉酒驾驶电动车且不接受处理，将面临一系列严重的法律后果，具体如下：

1. 行政处罚加重：

   • 罚款逾期加重：若收到行政处罚决定后，超过规定期限（一般为15日）未缴纳罚款，每日将按罚款数额的3%加处罚款。例如，原罚款200元，逾期10天未缴，则加处罚款60元。
   • 吊销驾驶证与扣留车辆：无正当理由逾期未接受处理的，可能会吊销机动车驾驶证（若电动车被认定为机动车）。同时，若拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门有权扣留车辆。

2. 个人信用受损：

   • 酒驾电动车不处理的违法记录可能会被录入个人征信档案，对个人信用评级产生负面影响。这将影响未来贷款、办理信用卡、租房、购买保险等涉及信用评估的事务，如可能导致贷款申请被拒、信用卡额度受限等。

3. 刑事责任追究：

   • 危险驾驶罪：若血液酒精含量达到80mg/100ml及以上，属于醉酒驾驶，将依法追究刑事责任，可能处拘役，并处罚金。拘役期限为一个月以上六个月以下。
   • 交通事故刑事责任：如果因酒驾电动车引发交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。根据事故严重程度，可能面临不同年限的有期徒刑。

4. 民事赔偿责任：

   • 酒驾电动车发生交通事故的，需依法承担相应的民事赔偿责任。若不及时处理，可能导致受害者无法得到及时赔偿，进而引发更大的法律纠纷。赔偿金额可能巨大，甚至可能导致个人财务破产。

5. 后续出行与其他准驾车辆影响：

   • 车辆无法取回：酒驾电动车被暂扣后，若不处理，车辆将一直被扣押在交警部门指定地点，导致无法使用。
   • 影响其他准驾资格：若当事人同时拥有汽车驾驶证等其他准驾资格，电动车酒驾不处理的违法记录可能关联到整个驾驶证档案，影响驾驶证审验、换证等。

特别说明：

• 电动车类型多样，不同类型的电动车在认定标准和处罚力度上可能存在差异。例如，电动自行车若被认定为非机动车，醉酒驾驶虽不构成危险驾驶罪，但仍可能受到警告或罚款的处罚，并需承担民事赔偿责任；若被认定为机动车，则醉酒驾驶将按照醉酒驾驶机动车处理，面临更严厉的法律后果。
• 各地对于酒后驾驶电动车的具体处罚规定也可能有所不同。因此，在处理酒驾电动车问题时，应具体参考当地的交通管理法规。

建议：

• 醉酒驾驶电动车是极其危险的行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能面临严重的法律后果。因此，强烈建议所有驾驶者严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
• 若已因酒驾电动车收到处罚通知，务必及时前往相关部门接受处理，并主动承担相应的法律责任，以避免更严重的后果。

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