在电动车撞了人且行人跑了的情况下，责任划分需根据具体情形来确定，不能一概而论。以下是从不同角度对责任划分的分析：

1. 电动车全责的情况：

   • 若电动车驾驶人存在明显违规行为，如闯红灯、逆行、超速、未按规定让行等，且这些行为直接导致了与行人的碰撞，即使行人逃跑，电动车驾驶人通常仍需承担全部责任。例如，电动车在红灯时强行通过路口撞上行人，行人因害怕而逃跑，此时电动车驾驶人应负全责。

2. 行人可能承担部分或全部责任的情况：

   • 若行人违反交通规则，如在机动车道上行走、闯红灯等，且电动车驾驶人已采取合理避让措施但仍无法避免碰撞，行人可能需承担全部或主要责任。然而，由于行人逃跑，这一事实的认定可能变得复杂。在后续处理中，如果能够通过监控录像、证人证言等证据证明行人的违规行为，行人仍可能被认定承担相应责任。但值得注意的是，即使行人负主责，电动车驾驶人在交强险限额内仍需承担一定赔偿责任。

3. 双方共同责任的情况：

   • 当电动车和行人都存在一定过错时，责任将根据各自过错的比例进行分担。例如，电动车超速行驶与行人未观察路况横穿马路同时发生，导致碰撞，双方均有过错。在这种情况下，即使行人逃跑，电动车驾驶人仍需承担与其过错相应的责任。后续处理中，如果能够通过证据还原事故经过，双方的责任比例将得以明确。

4. 特殊情形：

   • 若电动车一方能证明事故是由行人故意造成的，如行人故意冲撞电动车，则电动车一方不承担赔偿责任。然而，这一情形的证明难度较大，需要充分的证据支持。

针对此类事故的处理流程与建议：

• 保护现场与救治伤员：事故发生后，首要任务是保护现场并确保受伤人员得到及时救治。即使行人逃跑，电动车驾驶人也应立即停车，查看是否有其他受伤人员，并拨打急救电话。

• 报警与调查：迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门，以便他们进行现场勘验、检查、调查，并制作交通事故认定书。在报警时，应尽可能提供详细的事故经过和行人特征，以便警方追查逃跑的行人。

• 收集证据：尽可能保留现场照片、视频、证人联系方式等证据，以便后续责任认定。这些证据对于证明电动车驾驶人的无过错或减轻责任至关重要。

• 协商赔偿与法律途径：在责任认定后，双方可参照交通事故认定书中的责任比例，协商确定赔偿事宜。若协商不成，受害人（或其家属）可通过法律途径向法院起诉，由法院根据证据和法律规定判定赔偿金额。

最后需要强调的是，无论责任如何划分，电动车驾驶人都应严格遵守交通规则，确保行车安全。在遇到交通事故时，应保持冷静、理性，积极配合交警部门的调查工作，并寻求专业法律意见的帮助。如果您在此类事故中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。