头天晚上喝酒，第二天是否构成酒驾，取决于驾驶时血液中的酒精含量是否达到法定标准，不能仅凭饮酒与驾车的时间间隔来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、酒驾的认定标准
酒驾的认定是依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来确定的。具体来说：
- 饮酒驾驶：如果血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml，则属于饮酒驾车。
- 醉酒驾驶：如果酒精含量大于或者等于80mg/100ml，则属于醉酒驾车。
二、影响酒精代谢的因素
酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，包括个人体质、饮酒量、酒精饮料类型以及饮酒时的饮食状况等。因此，即使在前一晚饮酒，经过一夜的休息，部分人体内酒精可能已经完全代谢，而部分人则可能仍残留一定量的酒精。
- 人体代谢能力差异：每个人对酒精的代谢速度不同，有些人代谢较快，有些人则较慢。
- 饮酒量：饮酒量越大，体内残留的酒精就越多，代谢所需的时间也就越长。
- 酒精饮料类型：不同类型的酒精饮料酒精含量不同，高酒精度的饮料相较于低酒精度的饮料，在人体内的代谢时间可能更长。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次犯同样的错误，则将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究更严厉的刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
建议：
- 充分休息：为了避免不必要的法律风险，建议驾驶人员在饮酒后充分休息，并确保酒精完全代谢后再驾车。
- 自我检测：如果对是否属于酒驾存在疑问，可以使用专业的酒精检测设备来自行检测，或者及时向交警部门咨询，以确保安全驾驶。
- 选择其他交通方式：在不确定体内酒精是否已完全代谢的情况下，选择打车、乘坐公共交通等安全的交通方式出行，以避免因酒驾而带来的安全风险。
综上所述，头天晚上喝酒后第二天是否算酒驾，不能仅凭时间间隔来判断，而应根据实际检测的血液酒精含量来确定。驾驶人员应充分了解酒驾的认定标准和影响因素，并严格遵守相关法律法规，确保安全驾驶。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。