在编教师不上班做生意是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律与纪律约束
《中华人民共和国公务员法》第五十九条：该条款明确规定公务员不得从事或参与营利性活动，并在企业或其他营利性组织中兼任职务。由于在编教师通常参照公务员管理，因此同样受到此规定的约束。这意味着，在编教师不仅不能在企业中兼职，也不能从事任何形式的营利性活动，包括做生意。
《中华人民共和国教师法》第三条：该条款强调教师是履行教育教学职责的专业人员，应忠诚于教育事业。这进一步体现了教师职业的公益性和非营利性特点，与从事商业活动的营利性目的相悖。
地方及学校规定：多数地方教育部门和学校为确保教学质量和师德师风，明确禁止教师从事第二职业或经商办企业等商业行为。这些规定旨在避免利益冲突和教学秩序受影响，确保教师能够全身心地投入到教育教学工作中。
二、违规后果
对于违反规定从事营利性活动的在编教师，根据《事业单位工作人员处分暂行规定》等相关法规，将可能面临警告、记过、降低岗位等级、撤职甚至开除等处分。这些处分不仅会影响教师的职业生涯，还可能对其个人声誉造成严重影响。
三、特定合法情形的探讨
虽然一般情况下在编教师不允许从事经营性活动，但在极少数情况下，若教师的商业活动与教育教学工作无直接关联，未利用职务之便谋取私利，且不影响正常教学工作，并经过学校及相关教育部门严格审查批准，可能允许其从事某些合法的、简单的个体经营。然而，这种情况极为罕见，且需严格遵守相关规定和程序。
四、建议与总结
遵守法律与纪律：作为在编教师，应严格遵守国家法律法规和学校纪律规定，不从事任何形式的营利性活动，确保全身心地投入到教育教学工作中。
咨询与审批：若确实有从事商业活动的需求，应事先咨询学校及相关教育部门，了解相关规定和程序，并经过严格审查批准后再进行。
维护职业操守：无论是否从事商业活动，都应保持职业操守，确保商业活动不影响教育教学工作和学生利益。
综上所述，在编教师不上班做生意是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，建议广大在编教师严格遵守国家法律法规和学校纪律规定，不从事任何形式的营利性活动。如有任何法律疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。