针对您提出的“单位要注销已经退休人员单位该做什么业务”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

当单位因撤销、解散、合并、改制、成建制转出等情形，需要注销社会保险登记时，即使单位内有已经退休的人员，也需按照相关法律法规和流程办理注销手续。具体步骤如下：

一、了解注销条件与依据

根据《中华人民共和国社会保险法》第五十七条、《社会保险费征缴暂行条例》以及《关于印发〈机关事业单位工作人员基本养老保险经办规程〉的通知》等相关规定，用人单位在依法终止社会保险缴费义务时，应自有关部门批准之日起一定期限内（通常为30日，但具体以当地政策为准），向社会保险经办机构申请办理注销社会保险登记。

二、准备办理材料

在办理注销手续前，您需要准备以下材料：

1. 工商注销或税务清税证明：这是证明单位已经依法终止或清算的重要文件。
2. 注销登记申请：明确表达单位注销社会保险登记的意愿。
3. 有关部门批准文件或法律文书：如撤销、解散、合并、改制、成建制转出的批准文件等。
4. 其他可能需要的证件、资料及复印件：根据当地社会保险经办机构的具体要求提供。

三、选择办理方式

您可以选择窗口办理或网上办理两种方式。窗口办理需携带上述材料前往当地社会保险经办机构（如舒城县人社办事大厅人社综合窗口）进行办理；网上办理则需登录当地社会保险经办机构的官方网站或相关平台，按照提示进行在线申请和材料上传。

四、注意事项

1. 欠缴养老保险费的处理：如果单位在注销前存在欠缴机关事业单位养老保险费的情况，需先缴清欠费再申请注销。
2. 退休人员权益保障：虽然单位注销了社会保险登记，但已退休人员的养老金发放等权益不会受到影响。社会保险经办机构会继续按照相关规定为退休人员发放养老金，并保障其其他相关权益。

五、办理时限与结果送达

办理时限通常会在提交完整材料后的一定工作日内完成（具体以当地政策为准）。办理结果可以通过窗口领取或网上查询等方式获取。

六、监督投诉渠道

如果您在办理过程中遇到任何问题或不满，可以通过当地社会保险经办机构提供的监督投诉渠道进行反馈和投诉。

综上所述，单位在注销社会保险登记时，即使存在已经退休的人员，也需按照相关法律法规和流程进行办理。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地社会保险经办机构。