结论：在交通事故中，若对方全责且交强险赔付不足时，对方要求您去别的地方修车而您不同意，您的立场是合理的。您有权选择正规的修理厂进行车辆维修，并要求对方承担全部合理的维修费用。
分析说明：
维修地点的选择权：
- 在交通事故中，受损方有权选择正规的、具有相应资质的修理厂进行车辆维修。这是您的合法权益，不应受到对方的无理限制或要求。
- 对方要求您去别的地方修车，可能出于多种原因，如成本考虑、与特定修理厂有合作关系等。但这些原因并不能成为剥夺您选择维修地点权利的理由。
维修费用的承担：
- 既然对方在事故中负全责，那么根据法律规定，对方应当承担您车辆因事故造成的全部合理维修费用。
- 维修费用的合理性应基于市场价格和维修项目的必要性进行判断。您有权要求对方支付在正规修理厂进行维修所产生的合理费用。
交强险赔付不足的处理：
- 交强险作为机动车交通事故责任强制保险，其赔付限额是有限的。当赔付不足时，剩余部分应由事故责任方（即对方）承担。
- 如果对方拒绝承担超出交强险赔付限额的部分，您可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
行动建议：
与对方协商：
- 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的立场和诉求，即您有权选择维修地点，并要求对方承担全部合理的维修费用。
- 在协商过程中，您可以提供正规修理厂的报价单或维修方案作为依据，以增强您的说服力。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如交通事故调解委员会等。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解协议。
法律途径：
- 如果调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担全部合理的维修费用。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，如事故认定书、维修发票、报价单等。
后续注意事项：
- 在处理此类事故时，请务必保留好所有相关证据和文件，如事故现场照片、事故认定书、维修发票、报价单等。这些证据将在后续协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我本人，张朋勃律师，专注于交通事故处理领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。