关于您提出的“查出轨证据是否可以查酒店记录”的问题，这是一个涉及个人隐私权和法律程序的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、酒店记录的法律性质
酒店记录，包括入住信息、消费记录等，均属于个人隐私信息。在我国，个人隐私权受到法律的严格保护，未经本人同意，他人不得随意查阅或获取这些信息。这是维护个人尊严和自由的重要法律原则。
二、公安机关的职权范围与查询条件
公安机关作为执法机关，其职责主要集中在处理刑事案件、治安案件等涉及公共安全和社会秩序的事务上。对于公民个人信息的查询，公安机关有着严格的程序和规定。在一般情况下，仅因怀疑配偶出轨，个人不能要求公安局查酒店记录。公安机关不会仅凭个人怀疑就提供查询服务，因为这可能侵犯他人的隐私权。
然而，如果怀疑配偶的出轨行为涉及到违法犯罪活动，如重婚、嫖娼等，此时可以向公安机关报案，并提供相关线索和证据。公安机关在依法立案侦查的过程中，根据案件需要，有权按照法定程序查询相关的酒店记录。
三、离婚案件中酒店记录的查询与取证
在离婚案件中，如果确实需要酒店记录作为证据，应通过合法途径进行收集。离婚律师自己不可以随意查酒店记录，因为这涉及个人隐私信息，受到法律的严格保护。律师可以指导当事人通过以下合法途径进行收集：
当事人自行收集：例如，通过与对方沟通获取相关信息的同意，或者通过其他合法手段获得证据。但这种方式可能受到对方配合程度的限制。
向法院申请调查令：律师在接受当事人委托后，可以依法向法院申请调查令。法院在审查并认为确有必要调查收集该证据，且该证据对于案件审理有重要意义时，会批准律师的申请。随后，律师可持调查令前往相关酒店进行调查取证。
四、建议与总结
对于怀疑配偶出轨的情况，我建议您首先通过合法的民事途径来解决问题，如咨询专业律师、收集有效证据、向法院提起诉讼等。直接寻求公安局的帮助来查询酒店记录是不合适的，也不符合法律规定。在处理此类问题时，应尊重他人的隐私权和个人信息安全，遵守法律法规，以合理、合法的方式维护自己的权益。
同时，我也提醒您，在收集证据的过程中，务必确保证据的合法性和有效性。任何侵犯他人隐私权或违反法律规定的证据收集行为，都可能导致证据无效或面临法律责任。因此，在处理此类敏感问题时，请务必谨慎行事，并寻求专业法律人士的帮助。