游客在景区骑马受伤，旅行社是否承担责任需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、旅行社的责任基础
合同关系：
- 如果游客与旅行社签订了包含骑马活动的旅游合同，旅行社作为合同的一方，有义务确保活动安全进行。若因旅行社未尽到安全保障义务（如未提供合格的马匹、未配备专业教练、未进行必要的安全指导等）导致游客受伤，旅行社应承担相应的违约责任。
侵权关系：
- 即便没有明确的合同关系，如果旅行社在组织骑马活动过程中存在过错（如未对马匹进行安全检查、未设置安全警示标志等），且该过错与游客受伤之间存在因果关系，旅行社也可能因侵权而承担责任。
二、责任划分的具体情形
旅行社完全责任：
- 若游客受伤完全是由于旅行社的过错导致（如马匹失控、教练指导不当等），且游客自身无过错，旅行社应承担全部责任，包括赔偿游客的医疗费、误工费、护理费等损失。
旅行社部分责任：
- 若游客受伤部分是由于旅行社的过错导致，部分是由于游客自身过错（如未遵守安全规定、擅自操作等）导致，旅行社和游客应按各自过错程度分担责任。例如，旅行社可能承担70%的责任，游客承担30%的责任。
旅行社无责任：
- 若游客受伤完全是由于自身过错导致（如故意挑衅马匹、未听从教练指导等），且旅行社已尽到安全保障义务，旅行社则无需承担责任。
三、法律建议
收集证据：
- 游客在受伤后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明旅行社的过错和自身损失。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，游客可以与旅行社进行协商，要求旅行社承担相应的赔偿责任。协商过程中，游客应明确自己的诉求和依据，以便旅行社能够合理评估并作出回应。
法律途径：
- 如果协商无果，游客可以通过法律途径维护自己的权益。可以向当地旅游投诉处理机构投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求旅行社承担赔偿责任。
四、可能的法律后果
- 如果旅行社被认定承担责任，可能需要赔偿游客因此遭受的各项损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、残疾赔偿金等。
- 如果旅行社被认定无责任，则无需承担赔偿责任，但可能需要协助游客处理相关事宜，如提供必要的帮助和支持。
总结来说，游客在景区骑马受伤，旅行社是否承担责任需根据具体情况判断。游客在受伤后应尽快收集证据，与旅行社协商解决，必要时可通过法律途径维护自己的权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。