关于您提到的“外婆不是法定监护人，是否可以给未成年孩子开存单”的问题，这主要涉及到未成年人财产管理和监护人职责的法律范畴，而并非直接与养老机构预收费存管或特定案例相关。不过，我可以根据一般法律原则和常识，为您提供一个清晰、详细的解答。
首先，我们需要明确的是，未成年人的财产管理通常需要由其法定监护人来负责。法定监护人一般是父母，如果父母无法行使监护权（如去世、丧失监护能力等），则可能由其他近亲属或法院指定的监护人来担任。外婆作为孩子的亲属，如果并非法定监护人，那么在一般情况下，她并不直接拥有为孩子开设存单的法律权利。
然而，在实际操作中，如果外婆确实需要为孩子管理财产（如存入银行），并且得到了法定监护人的明确授权或同意，那么她可以在监护人的指导下或代表监护人进行相关操作。这种情况下，外婆的行为实际上是代理监护人行使财产管理权，而非以自己的名义为孩子开设存单。
另外，如果外婆希望为孩子开设一个特殊的存单或账户，以用于孩子的教育、医疗等特定目的，她可以与法定监护人协商，并共同决定开设账户的具体事宜。在这种情况下，账户的开设和管理仍然需要遵循相关法律法规和银行规定，并且可能需要提供监护人的身份证明、孩子的出生证明等相关文件。
总结来说：
希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请咨询专业的法律人士或相关机构。