结论：销售拒绝写合同的行为是不可以的，您有权要求销售与您签订书面合同，以保障您的合法权益。
法律背景与解释：
合同签订的必要性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。然而，在车辆买卖这类涉及较大金额和复杂权益的交易中，书面合同是更为稳妥和推荐的方式。书面合同能够明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供有力的证据支持。
销售的责任与义务：
- 销售作为车辆买卖的一方，有义务与您签订书面合同，以明确交易的具体条款和条件。这不仅是法律的要求，也是商业诚信的体现。销售拒绝写合同，可能构成对消费者权益的侵害，您有权要求其履行签订合同的义务。
您的权益保障：
- 如果您已经支付了购车款项，但销售拒绝签订合同，您有权要求销售出具收款凭证，并保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等）。同时，您可以向销售表明您的立场，即要求签订书面合同以保障自己的权益。如果销售仍然拒绝，您可以考虑向消费者协会投诉或寻求法律途径解决。
法律建议：
坚持要求签订合同：
- 您应当明确向销售表示，您要求签订书面合同，并明确合同中的关键条款，如车辆型号、价格、交付时间、售后服务等。如果销售仍然拒绝，您可以考虑是否继续与该销售进行交易。
保留证据：
- 在交易过程中，您应当保留好所有与交易相关的证据，包括转账记录、聊天记录、销售宣传资料等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到至关重要的作用。
寻求法律帮助：
- 如果销售拒绝签订合同，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果销售拒绝签订合同，并且您因此遭受了损失（如车辆质量问题、交付延迟等），您有权要求销售承担相应的赔偿责任。在极端情况下，如果销售的行为构成欺诈或违法行为，您还可以向相关部门举报并寻求法律制裁。
总之，销售拒绝写合同的行为是不合法的，您有权要求销售与您签订书面合同以保障自己的权益。如果您在交易过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。