结论：事业单位出纳员一般不负责采购工作，若其负责采购，在多数情况下可能不符合事业单位的财务管理规范和内部控制要求，存在违规风险。以下是对此问题的详细分析：

一、事业单位出纳员的主要职责

事业单位出纳员的主要职责集中在财务管理和资金收付方面，具体包括：

1. 办理现金收付与结算业务：严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，根据稽核人员审核签章的收付款凭证进行复核，并办理款项收付。
2. 登记日记账与库存现金管理：负责登记现金和银行存款日记账，确保账实相符，并每日终了计算当日现金收入合计数、支出合计数和结余数，与实际库存数核对。
3. 保管库存现金与有价证券：严格执行库存现金限额规定，超额部分及时送存银行，不得以“白条”抵充现金，更不得任意挪用现金，同时负责保管库存现金和各种有价证券，确保其安全和完整。
4. 其他财务相关工作：如配合对应收款的清算工作，严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定办理现金收支付业务等。

二、采购工作的特点与要求

采购工作通常需要具备以下特点和要求：

1. 专业性：采购工作需要具备一定的专业知识和市场敏感度，以便能够选择性价比高的商品和服务。
2. 独立性：为了保持公正性和透明度，采购工作通常需要独立于财务部门之外进行，以避免利益冲突。
3. 合规性：采购过程需要遵循相关法律法规和单位的规章制度，确保采购活动的合法性和规范性。

三、出纳员负责采购可能存在的风险

若事业单位出纳员负责采购工作，可能存在以下风险：

1. 利益冲突：出纳员同时负责资金收付和采购，可能利用职权为自己或他人谋取私利，如虚构采购业务、偏袒特定供应商等。
2. 资金安全风险：出纳员可能利用采购之机挪用资金，导致单位资金损失。
3. 内部控制失效：出纳员兼任采购工作，可能破坏单位内部控制体系的有效性，使得采购过程缺乏必要的监督和制衡。

四、合规建议

为了避免上述风险，事业单位应遵循以下合规建议：

1. 职责分离：将出纳员与采购员的职责进行明确分离，确保各自专注于自己的本职工作，提高工作效率和质量。
2. 建立监督机制：建立健全的内部控制体系，对采购过程进行全程监督和审计，确保采购活动的合法性和规范性。
3. 加强培训：定期对员工进行职业道德和法律法规培训，提高员工的风险意识和法律意识，防止舞弊行为的发生。

总结：事业单位出纳员一般不负责采购工作，若其负责采购，可能存在违规风险。为了确保财务管理的规范性和有效性，事业单位应明确划分出纳员与采购员的职责，并建立健全的内部控制体系。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。