当公司注销时，员工劳动关系的处理是一个涉及法律权益的重要问题。以下是对此问题的详细解答：

首先，要明确的是，公司注销并不意味着其与员工之间的劳动关系自动终止，且公司注销前的劳动债务并不会因此免除。根据相关法律法规，公司注销前应当依法进行清算，处理与员工的劳动关系及相关债务。若公司未经清算即注销，相关责任主体仍需承担法律责任。

一、公司注销前已清算的情况

1. 劳动关系终止与补偿：

   • 若公司在注销前已依法与员工解除或终止劳动关系，并按照法律规定支付了经济补偿金、工资等费用，同时办理了离职证明等手续，则员工与公司之间的劳动关系已合法终止。

2. 债务清偿：

   • 公司注销前，应确保所有劳动债务（如工资、加班费、经济补偿金等）已得到清偿。若存在未清偿的债务，清算组或相关责任主体需继续承担清偿责任。

二、公司注销前未清算的情况

1. 责任主体确定：

   • 根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》及相关公司法规定，若公司未经清算即注销，导致公司无法进行清算的，债权人（包括员工）可以主张有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人对公司债务承担清偿责任。
   • 对于个体工商户，若其注销后存在未清偿的劳动债务，则由经营者以个人财产（或家庭财产，若为家庭经营）承担清偿责任。

2. 维权途径：

   • 劳动仲裁：员工可以先向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，请求确认劳动关系、支付经济补偿金、工资等费用。
   • 民事诉讼：若对劳动仲裁结果不服，或公司已注销无法通过劳动仲裁维权，员工可以向法院提起民事诉讼，要求相关责任主体承担清偿责任。
   • 向市场监管部门提出异议：若发现公司正在办理注销登记，员工可以向市场监管部门提出异议，要求不予注销登记，以便通过法律途径维护自身权益。

三、具体案例分析

以您提供的案例为例：

• 案例一：张某、王某与某公司的劳动争议中，公司未经清算即注销。根据法律规定，公司的唯一股东钱某需作为被告继续参与诉讼，并对公司所负债务承担清偿责任。最终，双方达成调解协议，钱某支付了二倍工资差额。

• 案例二：贾某某与某装饰材料经营部的劳动争议中，经营部虽已注销，但经营者赵某作为个体工商户，仍需承担清偿责任。最终，双方达成调解协议，赵某支付了未签订劳动合同双倍工资差额及销售提成等费用。

四、建议

• 员工方面：

  • 在与公司建立劳动关系时，务必签订书面劳动合同，明确双方权利义务。
  • 密切关注公司的存续情况，一旦发现公司有注销行为，及时采取措施维护自身权益。
  • 保留好相关证据（如工资条、工作证、劳动合同等），以便在维权时提供有力支持。

• 公司方面：

  • 在注销前，务必依法进行清算，处理与员工的劳动关系及相关债务。
  • 遵守法律法规，不得逃避履行债务或损害员工合法权益。

综上所述，公司注销时员工劳动关系的处理需根据具体情况而定。若公司已依法清算并清偿债务，则劳动关系合法终止；若公司未经清算即注销，则相关责任主体需承担法律责任。员工在维权时，可以通过劳动仲裁、民事诉讼等途径维护自身合法权益。