针对您提出的问题，即“继父已经去世，我四十岁了是否可以改继父姓”，首先需要明确的是，您目前已经成年（四十岁），这与淮南市户籍管理政策中关于未成年人姓名变更的规定有所不同。以下是我为您详细梳理的解答：
一、成年人姓名变更的基本原则
在我国，成年人有权自主决定自己的姓名，包括变更姓氏。但这一变更通常需要遵循一定的法律程序和户籍管理规定，以确保变更的合法性和有效性。
二、针对您情况的具体分析
继父去世的影响：继父的去世，从法律上讲，并不直接影响您变更姓名的权利。但需要注意的是，如果您希望变更的姓氏与继父有关（例如，希望改姓继父的姓氏），那么这一变更的动机和合理性可能会成为户籍管理部门考虑的因素之一。不过，这并非决定性因素，关键在于您是否符合变更姓名的其他条件。
变更姓名的条件：虽然您未直接提及变更姓名的具体原因，但通常成年人变更姓名需要满足一定的条件，如：姓名有悖公序良俗、姓名与他人重名或谐音造成困扰、姓名与祖辈重名等。如果您能提供合理的变更理由，并符合户籍管理部门的其他要求，那么变更姓名是有可能的。
所需材料：虽然淮南市户籍管理政策中主要针对未成年人变更姓名列出了所需材料，但成年人变更姓名通常也需要提供类似的基本材料，如：本人申请书、居民户口簿、居民身份证等。此外，根据具体情况，可能还需要提供其他相关证明材料，如变更姓名的合理理由说明等。
三、办理步骤建议
咨询当地户籍管理部门：由于不同地区的户籍管理政策可能存在差异，建议您首先咨询当地户籍管理部门（如派出所或公安局户籍科），了解具体的变更姓名政策和所需材料。
准备相关材料：根据户籍管理部门的要求，准备齐全所需的申请材料。
提交申请并等待审批：将准备好的材料提交给户籍管理部门，并按照其指示填写相关表格。之后，等待户籍管理部门的审批结果。
办理变更手续：如果审批通过，您需要按照户籍管理部门的指示办理变更姓名的相关手续，如更新户口簿、身份证等。
四、注意事项
综上所述，虽然您已经成年且继父去世，但您仍然有权根据合理理由申请变更姓名。建议您先咨询当地户籍管理部门了解具体政策，再按照要求准备材料并提交申请。