首先明确结论：未成年偷电瓶车即使未被抓到，也不意味着可以逃避法律责任，且该行为本身是违法的，存在诸多潜在风险和后果。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律责任角度
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。虽然盗窃电瓶车一般不属于上述八种严重犯罪，但如果盗窃数额较大（根据地区标准，一般达到一定金额如1000元至3000元以上），且已满十六周岁的未成年人，仍可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。
- 对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。但这并不意味着可以逃避法律制裁，只是处罚相对较轻。
民事责任：
- 无论是否被抓到，盗窃行为都侵犯了他人的财产权。如果电瓶车车主发现并能够证明是该未成年人所为，车主有权要求其监护人承担民事赔偿责任，包括赔偿电瓶车的损失等。
二、潜在风险角度
被抓获的风险：
- 即使当前未被抓到，但随着调查的深入，如通过监控录像、目击者证言等线索，警方仍有可能找到并锁定嫌疑人。一旦被抓获，将面临法律的制裁和社会的舆论压力。
对个人成长的影响：
- 盗窃行为不仅违法，而且会对未成年人的心理和人格发展产生负面影响。它可能破坏未成年人的道德观念，导致其形成不良的行为习惯和价值观，进而影响其未来的学业、工作和人际关系。
三、建议与措施
主动承认错误：
- 如果未成年人已经意识到自己的错误，建议其主动向家长、学校或警方承认错误，并积极配合调查。主动承认错误并赔偿损失，有助于减轻法律责任和获得受害者的谅解。
家长与学校的引导：
- 家长和学校应加强对未成年人的法制教育和道德教育，引导其树立正确的价值观和人生观。同时，要关注未成年人的心理和行为变化，及时发现并纠正其不良行为。
寻求法律帮助：
- 如果未成年人已经面临法律纠纷或可能面临法律制裁，建议其家长及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询、辩护等法律服务，以维护未成年人的合法权益。
最后强调：未成年偷电瓶车即使未被抓到，也不意味着可以逃避法律责任。该行为不仅违法，而且存在诸多潜在风险和后果。因此，建议未成年人及其家长要高度重视此类行为，及时采取措施纠正错误并防止类似行为再次发生。如果你或你身边的人有相关法律问题，可以直接向我咨询。