在房屋装修事故中，工人、包工头、业主方的责任比例需根据事故具体原因、各方行为及过错程度综合判定，无法一概而论，但可依据以下常见情形进行初步分析：
一、业主与包工头之间的责任划分
业主与有资质装修公司签订合同
- 若业主与具备相应资质的装修公司签订了正规装修合同，且业主对事故的发生没有过错（如未不合理干涉施工、未提供错误设计等），则装修公司因其施工人员的过错导致的事故（如违规操作引发火灾、工人操作不当受伤等）应承担主要责任。此时，业主的责任比例通常较低，甚至可能不承担责任。
业主与无资质包工头签订合同
- 若业主直接与无资质的包工头签订装修合同，一旦发生事故，业主可能因选任过失需要承担一定责任。责任比例可能在10%-30%左右，具体视案件情况而定，如包工头的资质情况、业主的过错程度等。包工头作为实际组织施工的人，对施工安全负有直接责任，若事故由其组织管理不善等原因导致，应承担主要责任。
二、包工头与工人之间的责任划分
雇佣关系
- 若工人是包工头雇佣的员工，在执行工作任务过程中发生事故导致他人损害或自身受到伤害，由包工头承担侵权责任。若工人存在故意或重大过失，包工头在承担责任后，可向工人追偿。
转包、分包关系（若存在）
- 若包工头将部分工程转包或分包给其他无资质的个人或组织，包工头需对事故承担一定责任。若因转包、分包方的过错导致事故，其主要承担责任，但包工头可能因选任不当承担补充责任。
三、特殊情形下的责任划分
第三方原因导致事故
- 材料供应商原因：若事故由装修材料质量问题导致（如电线质量缺陷引发火灾），材料供应商应承担相应责任。包工头若未尽合理检验义务，也可能需承担一定责任。业主若无过错，一般不承担责任。
- 相邻方原因：若因相邻方行为导致装修事故（如相邻住户违规改造影响装修房屋安全），相邻方应承担责任。
业主过错导致事故
- 若业主在装修过程中存在过错，如提供错误设计、不合理干涉施工等，导致事故发生，业主需根据其过错程度承担相应责任。
四、处理建议
明确合同条款：在签订装修合同时，应明确各方的权利和义务，特别是关于施工安全、质量标准、责任划分等方面的条款，应尽可能详尽和明确。这有助于在事故发生后，快速确定责任比例，减少纠纷。
保留证据：事故发生后，及时收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据在后续协商、调解或诉讼过程中将发挥重要作用。
及时咨询专业律师：装修事故责任划分涉及复杂的法律问题和事实认定，建议及时向我咨询，以确保自身权益得到妥善维护。
总结来说，房屋装修事故中工人、包工头、业主方的责任比例需根据具体情况综合判定。在处理此类纠纷时，应明确合同条款、保留证据，并及时咨询专业律师以维护自身权益。