结论前置：房东在房屋已出售给他人的情况下要求您重新签合同，这一行为是否构成违约，需根据原租赁合同的具体条款、房东出售房屋的行为是否合法以及新合同的内容等因素综合判断。但通常情况下，若房东未经您同意擅自出售房屋并要求您重新签合同，很可能构成违约。
详细分析：
合同效力与履行：
- 首先，要查看您与房东之间签订的原租赁合同，确认合同中是否有关于房屋出售、合同变更或解除等条款的约定。如果合同中有明确约定房东在出售房屋时需提前通知您，并征得您的同意，或者您享有优先购买权等，那么房东未经您同意擅自出售房屋并要求您重新签合同，就违反了合同约定，构成违约。
- 即使合同中没有明确约定，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房东在租赁期间出售房屋，应当提前通知承租人，承租人在同等条件下享有优先购买权。如果房东未履行通知义务或侵犯了您的优先购买权，也可能构成违约。
房东出售房屋的合法性：
- 房东作为房屋的所有权人，有权出售自己的房屋。但是，这一权利的行使不得侵犯承租人的合法权益。如果房东在出售房屋时未按照法律规定或合同约定履行通知义务，或者以不合理的方式要求您重新签合同（如提高租金、改变租赁条件等），则可能构成违法或违约。
新合同的内容与影响：
- 如果房东要求您重新签合同，您需要仔细审查新合同的内容。如果新合同的内容与原合同相比存在不利变更（如租金增加、租赁期限缩短等），且这种变更未经您同意，那么房东的行为很可能构成违约。
- 另一方面，如果新合同的内容对您并无不利，且您同意签订新合同，那么房东的行为可能不构成违约。但即便如此，房东也应在出售房屋前与您充分沟通，并尊重您的意愿和选择。
法律建议：
- 与房东协商：首先，建议您与房东进行友好协商，了解房东出售房屋的具体原因和意图，以及新合同的具体内容。通过协商，您可以更好地了解房东的立场和需求，同时也能够表达自己的意见和诉求。
- 审查合同条款：在协商过程中，务必仔细审查新合同的条款，确保自己的权益不受损害。如果新合同中存在不利变更或不合理条款，您可以拒绝签订，并要求房东按照原合同履行义务。
- 寻求法律援助：如果协商无果，且您认为房东的行为构成违约或违法，您可以寻求法律援助或通过诉讼途径维护自己的合法权益。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的法律地位和维权途径。
可能后果：
- 如果房东的行为构成违约，您有权要求房东承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
- 如果房东的行为构成违法（如侵犯您的优先购买权），您还可以向相关部门投诉或提起诉讼，要求房东承担相应的法律责任。
总之，房东在房屋已出售给他人的情况下要求您重新签合同，这一行为是否构成违约需根据具体情况判断。建议您在面对此类情况时保持冷静、理性处理，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。