民间送养中涉及的“营养费”并非法律术语，通常指送养方因抚养被送养儿童期间产生的合理支出，其范围需结合实际情况及双方约定确定，但需注意不得违反法律强制性规定。具体分析如下：

1. 营养费的合理范围
   若双方约定“营养费”用于补偿送养方抚养儿童期间的直接支出（如食品、医疗、教育等必要费用），可视为合理。例如：

   • 儿童日常饮食、奶粉、特殊营养品费用；
     
   • 儿童医疗保健支出（如疫苗、常见病治疗）；
     
   • 儿童教育启蒙费用（如早教课程、书籍）。
     需注意：费用需与儿童实际需求相关，且金额应符合当地生活水平，避免过高或虚构。

2. 法律限制与风险

   • 禁止借送养名义牟利：根据《民法典》第1044条，禁止以送养名义买卖儿童或收取超额费用。若“营养费”明显超出实际抚养成本，可能被认定为变相买卖儿童，送养方与收养方均需承担法律责任（如刑事处罚或行政处罚）。
     
   • 收养关系的合法性：合法收养需通过民政部门登记，且收养人需符合法定条件（如无子女、有抚养能力等）。若未办理登记，即使支付“营养费”，收养关系也不受法律保护，儿童权益可能受损。

3. 实务建议

   • 明确费用性质：双方可书面约定“营养费”的具体用途（如仅限儿童抚养支出），并保留相关票据（如购物发票、医疗记录）以证明合理性。
     
   • 依法办理收养手续：务必通过民政部门登记收养关系，避免私下交易。若对流程不熟悉，可向我咨询具体操作步骤。
     
   • 警惕非法行为：若对方要求支付高额费用或以“营养费”为名索要财产，需立即拒绝并报警，防止陷入拐卖儿童犯罪链条。

如有进一步疑问（如具体案例分析或收养流程咨询），可直接向我提问，我会结合法律条文与实务经验为您详细解答。