结论：同居关系分手8年后，若证据不足，要回女方借男方的钱存在较大困难，但并非完全不可能，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、法律关系与证据要求
法律关系：
- 同居关系本身并不受法律特别保护，但同居期间产生的债权债务关系，如借款，仍受法律保护。
- 借款关系属于合同关系的一种，根据《民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。
证据要求：
- 在民事诉讼中，主张权利的一方（即男方）需要承担举证责任，证明借款事实的存在以及借款的具体金额、期限等。
- 证据可以包括书面借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。若证据不足，法院可能无法认定借款事实的存在，从而驳回男方的诉讼请求。
二、时间因素对证据的影响
证据的保存与灭失：
- 随着时间的推移，一些证据可能因各种原因（如丢失、损坏、被销毁等）而灭失，导致男方无法提供足够的证据来证明借款事实。
- 在本案中，分手已经8年，时间跨度较长，证据保存的难度增加，这可能对男方的举证造成不利影响。
诉讼时效：
- 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。
- 在本案中，虽然分手已经8年，但若男方能证明借款事实的存在，且未超过二十年的最长诉讼时效期间，仍有可能通过法律途径追讨借款。然而，诉讼时效的起算点可能因具体情况而异，如借款期限的约定、男方何时知道或应当知道权利受到损害等。
三、实际操作建议
尝试收集更多证据：
- 男方可以尝试回忆并收集与借款相关的所有可能证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 若能找到书面借条或其他直接证据，将大大增加胜诉的可能性。
考虑协商解决：
- 在证据不足的情况下，男方也可以尝试与女方进行协商，看是否能达成还款协议。
- 协商解决可以避免诉讼的繁琐和不确定性，且可能更快地解决问题。
咨询专业律师：
- 若男方决定通过法律途径追讨借款，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 律师可以根据男方的具体情况和证据情况，制定合适的诉讼策略，提高胜诉的可能性。
最后，同居关系分手8年后，若证据不足，要回女方借男方的钱确实存在较大困难。但男方仍可以尝试收集更多证据、考虑协商解决或咨询专业律师，以寻求最佳解决方案。若你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。