结论前置：面对顾客欠钱不还且您被顾客抓到把柄的情况，您应当采取冷静、理性的态度，通过合法途径来维护自己的权益，同时避免被对方利用所谓的“把柄”进行反制。以下是从不同角度给出的具体分析和建议：
一、针对顾客欠钱不还的问题
收集证据：
- 您需要收集所有与顾客之间的交易记录，包括合同、借条、转账记录、聊天记录等，以证明顾客确实欠您钱款。
- 如果可能的话，还可以收集顾客承认欠款的录音、录像或书面材料，这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与顾客进行协商，要求其归还欠款。
- 协商时，您可以提出分期还款、减免部分利息等灵活方案，以促成双方达成和解。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起民事诉讼，要求顾客归还欠款及可能产生的利息、违约金等。
- 在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据，以支持您的诉讼请求。
二、针对被顾客抓到把柄的问题
分析把柄性质：
- 您需要首先分析顾客所抓到的“把柄”是否真实存在，以及其性质是否合法。
- 如果“把柄”涉及您的违法行为或不当行为，您需要评估其可能对您产生的法律后果。
合法应对：
- 如果“把柄”并不构成违法行为或不当行为，或者其性质并不严重，您可以保持冷静，不必过于担心。
- 如果“把柄”确实涉及您的违法行为或不当行为，且可能对您产生不利影响，您可以考虑与顾客进行坦诚沟通，寻求和解或妥协方案。但请注意，这并不意味着您应该承认或接受不合理的指控或要求。
- 在任何情况下，您都不应该采取非法手段来应对“把柄”，如威胁、恐吓或报复等。这些行为不仅可能加剧矛盾，还可能使您陷入更严重的法律困境。
寻求法律帮助：
- 如果您对如何应对“把柄”感到困惑或不安，您可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供法律咨询和辩护服务，帮助您评估“把柄”的法律后果，并制定合适的应对策略。
三、综合建议
- 保持冷静和理性：在面对顾客欠钱不还和被顾客抓到把柄的双重压力下，您需要保持冷静和理性，避免情绪化的决策和行为。
- 积极收集证据：无论是针对欠款问题还是“把柄”问题，您都需要积极收集证据，以支持自己的主张和辩护。
- 寻求专业帮助：如果您在处理这些问题时感到困惑或无力，不妨寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和辩护服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平和正义的重要工具。在面对纠纷和冲突时，我们应该尊重法律、遵守法律，并通过合法途径来解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。