公职人员因故意伤人罪被判刑后，其工资待遇会受到的影响年限主要取决于其被判处的刑罚种类及服刑情况，具体分析如下：
若公职人员被判处有期徒刑以上刑罚：
- 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》第十四条的规定，公职人员因犯罪被单处罚金，或者犯罪情节轻微，人民检察院依法作出不起诉决定或者人民法院依法免予刑事处罚的，予以撤职；造成不良影响的，予以开除。而若被判处有期徒刑以上刑罚（不含缓刑），则直接予以开除。
- 一旦被开除公职，其工资待遇自然终止，不存在影响年限的问题，因为此时已不再是公职人员，不再享受公职人员的工资待遇。
若公职人员被判处缓刑：
- 缓刑并不等同于无罪或免除处罚，而是在一定期限内暂缓执行原判刑罚。对于公职人员而言，即使被判处缓刑，也通常意味着其职务和工资待遇会受到严重影响。
- 根据相关规定及实践，被判处缓刑的公职人员，在缓刑考验期内，其工资待遇一般会按照较低标准发放，且职务晋升、评优评先等均会受到限制。缓刑考验期满后，若表现良好且原判刑罚不再执行，其工资待遇可能有所恢复，但具体恢复程度及时间需根据单位规定及实际情况确定，并非固定年限。不过，从实际操作和规定精神来看，被判处缓刑的公职人员，其职业生涯和工资待遇往往已受到严重损害，难以完全恢复至原水平。
特殊情况下的影响：
- 若公职人员因故意伤人罪被判处管制等较轻刑罚，且未被开除公职，其工资待遇可能会受到一定影响，但具体影响程度及年限需根据单位内部规定及实际情况确定。
- 另外，若公职人员在服刑期间或服刑后，因表现良好获得减刑、假释等，其工资待遇的恢复也可能受到一定影响，但同样需根据具体情况确定。
法律建议：
- 对于公职人员而言，应严格遵守法律法规，避免任何违法犯罪行为，以免对自身职业生涯和工资待遇造成不可挽回的损失。
- 若已涉及法律纠纷或面临刑事指控，应尽快咨询专业律师，了解自身权利义务及可能面临的法律后果，以便及时采取应对措施。
总结来说，公职人员因故意伤人罪被判刑后，其工资待遇的影响年限并非固定不变，而是取决于被判处的刑罚种类、服刑情况以及单位内部规定等多种因素。因此，无法给出一个具体的“影响多少年”的答案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。