结论前置：第二天离职扣工资是否合法，需根据具体情况及法律规定来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者为用人单位提供劳动后，有权获得相应的劳动报酬。工资是员工劳动所得的报酬，应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，如果员工第二天离职，且在该工作周期内提供了正常劳动，用人单位应按照劳动合同约定的工资标准，根据员工实际工作的天数支付相应工资，无故克扣工资是不合法的。
二、特殊情况
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中有明确约定，员工提前离职（包括第二天离职）需要承担一定的责任，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么按照约定执行可能是合法的。例如，劳动合同中可能规定员工需提前一定期限通知用人单位，未履行通知义务而离职的，可能需要承担一定的赔偿责任，这种赔偿责任可能以扣除部分工资的形式体现。但需注意，扣除的工资部分需合理，且不得违反最低工资标准等法律规定。
单位规章制度：
- 单位依法制定并公示的规章制度中，若对离职程序、扣减工资情形等有明确规定，且员工知晓并违反相关规定第二天离职的，单位在合理范围内扣减工资可能合法。例如，规定离职需办理工作交接，员工未交接就离职的，单位可扣除因未交接产生的相关费用（如因未交接导致的直接经济损失）。但规章制度的合理性和合法性需经劳动争议仲裁机构或法院审查判定，且扣除的工资部分同样需合理，不得违反最低工资标准等法律规定。
经济损失：
- 如果员工第二天离职给用人单位造成了实质性的经济损失，且用人单位有证据证明该损失与员工的离职行为存在直接因果关系，用人单位可以从员工的工资中扣除相应的赔偿部分。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。例如，员工因突然离职导致用人单位无法及时找到替代人员，从而产生了额外的招聘费用或业务损失，用人单位可以在合理范围内扣除部分工资作为赔偿。
三、建议与维权途径
沟通协商：
- 员工在离职前应尽量与用人单位进行沟通协商，明确离职时的工资结算情况，以避免不必要的纠纷。如果用人单位提出扣除工资，员工可以要求用人单位提供合理的解释和证据，确保扣除的工资部分合法合理。
申请仲裁或诉讼：
- 如果用人单位无故克扣员工工资，员工可以先尝试与用人单位进行协商，要求其足额支付工资。协商不成的，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在申请仲裁或诉讼时，员工需要提供相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等）来证明自己的主张。
举例说明：
- 假设员工与用人单位签订的劳动合同中明确约定，员工需提前30天通知用人单位离职，否则需扣除当月工资的10%作为违约金。如果员工第二天就离职且未提前通知，那么用人单位按照合同约定扣除当月工资的10%可能是合法的。
- 假设员工因突然离职导致用人单位无法及时完成一项重要业务，从而产生了1000元的直接经济损失。如果员工当月工资为5000元，那么用人单位最多可以扣除1000元（即当月工资的20%）作为赔偿，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
总结：第二天离职扣工资是否合法，需综合考虑劳动合同约定、单位规章制度以及员工离职是否给用人单位造成经济损失等因素。在遇到此类问题时，建议员工首先与用人单位进行沟通协商，协商无果时再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。