违规聚餐不饮酒的处罚需根据聚餐的性质、场合以及具体的违规规定来确定，一般情况下，若聚餐本身不违反法律法规，不饮酒通常不会直接导致处罚，但若聚餐违反了特定规定或纪律，不饮酒可能无法完全免除责任。以下从不同角度进行分析：
一、聚餐性质与场合
私人聚会：
- 在私人场合下，如家庭聚会、朋友聚餐等，通常不涉及法律法规的约束，因此不饮酒一般不会受到处罚。
- 但若私人聚会中存在其他违法行为，如赌博、吸毒等，则参与者可能面临相应的法律责任，不饮酒并不能成为免责的理由。
工作场合或公务活动：
- 在工作场合或公务活动中，聚餐可能受到单位规章制度或纪律的约束。
- 若单位有明确规定禁止聚餐时饮酒，而参与者违反了这一规定，即使不饮酒，也可能因参与违规聚餐而受到纪律处分，如警告、罚款、降职等。但具体处罚措施需依据单位规章制度来确定。
二、特定规定或纪律
交通安全规定：
- 若聚餐后涉及驾驶机动车，即使不饮酒，若聚餐行为本身（如长时间逗留、影响休息等）导致驾驶者疲劳驾驶，也可能违反交通安全规定，面临相应的处罚。
- 但在此情况下，不饮酒是遵守交通安全规定的表现，通常不会因此受到处罚，反而可能因未饮酒而避免更严重的法律后果。
疫情防控规定：
- 在疫情防控期间，若聚餐违反了政府发布的疫情防控规定，如人数限制、场所要求等，参与者可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 不饮酒并不能成为免除处罚的理由，因为处罚的依据是违反疫情防控规定的行为，而非饮酒行为。
三、法律建议
了解并遵守相关规定：
- 在参与聚餐前，应了解聚餐的性质、场合以及可能涉及的相关规定或纪律，确保自己的行为符合法律法规和单位要求。
谨慎选择聚餐对象和场合：
- 避免参与可能涉及违法行为的聚餐，如赌博、吸毒等，以免给自己带来不必要的法律风险。
遇到问题及时咨询：
- 若对聚餐可能涉及的法律问题存在疑问或不确定，应及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。
总结来说，违规聚餐不饮酒的处罚并非一概而论，而是需要根据聚餐的性质、场合以及具体的违规规定来确定。在大多数情况下，不饮酒是遵守规定的表现，但若聚餐本身违反了法律法规或单位纪律，不饮酒可能无法完全免除责任。因此，在参与聚餐时，应谨慎选择对象和场合，并了解并遵守相关规定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。