结论前置：判决书下来后对方不给钱还上诉了，法院是否会开庭取决于多种情况，但通常情况下，如果上诉符合法定条件，法院会安排开庭审理。

详细分析：

1. 上诉的法定条件：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对地方人民法院第一审判决不服的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。如果对方在法定期限内提起了上诉，并且上诉符合法定形式和内容要求，那么上诉就会成立，案件将进入二审程序。

2. 二审程序的开庭审理：

   • 在二审程序中，法院会组织双方当事人进行开庭审理，以审查一审判决的事实认定和法律适用是否正确。开庭审理是二审程序的重要环节，通过双方当事人的陈述、举证、质证和辩论，法院能够更全面地了解案件情况，作出公正的判决。
   • 例外情况：当然，也存在一些特殊情况，如二审法院认为一审判决事实清楚、适用法律正确，且当事人没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。但这种情况相对较少，且需要满足严格的条件。

3. 对方不给钱的影响：

   • 对方不给钱本身并不直接影响二审是否开庭。二审的开庭与否主要取决于上诉是否符合法定条件，以及法院对案件审理的需要。然而，如果对方在上诉期间仍然拒绝履行一审判决确定的义务，你可以向法院申请强制执行一审判决，以维护自己的合法权益。同时，在二审过程中，你也可以继续主张自己的权利，要求对方履行义务或承担相应的法律责任。

4. 后续行动建议：

   • 如果你收到了对方的上诉状，建议及时咨询专业律师，了解上诉的具体情况和可能的结果。
   • 同时，你可以准备相关的证据和材料，以应对二审的开庭审理。
   • 如果对方在上诉期间仍然拒绝履行义务，你可以向法院申请强制执行一审判决，或者要求法院在二审判决中明确对方的履行义务和期限。

总结与提醒：判决书下来后对方不给钱还上诉了，法院是否会开庭取决于上诉是否符合法定条件以及法院对案件审理的需要。在大多数情况下，如果上诉成立，法院会安排开庭审理。因此，建议你及时关注案件的进展情况，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。