合同中既可以用“捺手印”也可以用“按手印”，两者在法律上并无本质区别，均能有效表达当事人对合同内容的认可。以下是对此问题的详细分析：

一、手印的法律效力

在法律上，签字、盖章和按手印（或捺手印）均被视为有效的身份确认方式，具有同等的法律效力。它们都是表明当事人对合同内容认可的方式，只要签字人具备完全民事行为能力，签字（或按手印）时意思表示真实，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这份合同就是有效的，并受到法律的保护。

二、手印在合同中的作用

1. 增加证明力：由于指纹的唯一性和特定性，按手印（或捺手印）能够进一步增强合同签订的真实性和确定性。在出现合同纠纷时，通过指纹鉴定等方式可以更准确地认定当事人的身份和签约事实，从而为合同的执行提供更有力的证据支持。

2. 非必需条件：尽管手印具有上述优势，但它并不是合同生效的必备要件。只要合同满足上述基本条件，即使没有按手印（或捺手印），合同仍然可以成立并生效。

三、不同情境下的处理建议

1. 日常民事活动：如买卖、租赁等一般合同，通常只需双方签字即可。如果双方愿意，也可以按手印（或捺手印）以增加合同的证明力，但这并非强制要求。

2. 特殊场景与人群：

   • 对于不识字或身体有残疾（如手部不便）的人群，按手印（或捺手印）可能更为合适。
   • 在涉及重大财产交易或需要高度确认身份的场景下，按手印（或捺手印）也能提供额外的安全保障。

3. 法律规定或约定：某些特定类型的合同，如房屋买卖合同、贷款合同等，可能根据法律规定或双方约定需要按手印（或捺手印）。在这种情况下，应严格按照规定执行。

四、实际操作中的注意事项

• 清晰明确：无论选择签字还是按手印（或捺手印），都应确保操作清晰明确，避免模糊不清或产生歧义。
• 保存证据：在签订合同时，建议保留好相关证据，如合同原件、签字或按手印的样本等，以备不时之需。
• 法律咨询：如果对合同签订过程中的法律问题存在疑问或不确定，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。

综上所述，合同中既可以用“捺手印”也可以用“按手印”，两者在法律上并无本质区别。当事人在签订合同时应根据实际情况和需求做出选择，并确保操作清晰明确、保存好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。