关于“签合同时是否要比清单的量多一点”这个问题，并没有一个绝对的答案，它取决于多种因素和具体情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合同自由原则：

   • 在合同法中，合同双方享有合同自由，即有权自主决定合同的内容，包括合同标的的数量、质量、价格等。因此，如果双方自愿且明确约定合同中的数量要比清单上的多一点，那么这样的约定是有效的。

2. 清单的性质与作用：

   • 清单通常作为合同的附件或组成部分，用于详细列明合同标的的具体信息，如数量、规格、型号等。如果清单是合同的一部分，且合同中没有特别约定数量可以有所增减，那么原则上合同中的数量应与清单上的数量一致。
   • 如果清单仅作为参考或初步意向，而合同中有明确的数量条款，那么应以合同中的数量为准。

3. 实际履行与变更：

   • 在合同履行过程中，如果因为各种原因（如市场变化、生产需要等）需要变更合同中的数量，双方应协商一致并签订书面变更协议。未经对方同意，任何一方不得擅自变更合同数量。
   • 如果合同中约定了数量可以有一定的浮动范围（如±5%），那么在这个范围内变更数量是允许的，但超出这个范围则需要双方协商。

4. 法律后果与风险：

   • 如果合同中的数量与清单上的数量不一致，且双方没有就此进行明确约定，那么可能会引发纠纷。在纠纷解决时，法院或仲裁机构会根据合同的具体条款、交易习惯、诚实信用原则等因素来综合判断合同中的数量。
   • 擅自变更合同数量可能构成违约行为，需要承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。

建议：

• 在签订合同时，双方应明确约定合同标的的数量，并确保合同中的数量与清单上的数量一致（除非双方有特别约定）。
• 如果因为特殊原因需要变更合同数量，应及时与对方协商并签订书面变更协议，以避免后续纠纷。
• 在签订合同前，建议仔细审查合同条款和清单内容，确保自己的权益得到充分保障。

如果你在签订合同或履行合同过程中遇到任何问题，或者对合同条款有疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。