结论：在民间借贷调解之后，若被告人不接电话、不回信息且不还钱，您可以在符合一定条件的情况下申请悬赏公告。以下是对此问题的详细分析：

一、悬赏公告的申请条件

悬赏公告通常是在执行阶段，当被执行人下落不明或者隐匿财产，导致法院难以执行时，申请执行人可以向法院申请发布悬赏公告，以征集被执行人的财产线索或下落。在民间借贷调解后，若被告人不履行调解协议，且符合以下条件，您可以考虑申请悬赏公告：

1. 调解协议已生效且被告人未履行：首先，确保您与被告人之间的调解协议已经生效，并且被告人未按照协议履行还款义务。
2. 被告人下落不明或隐匿财产：若被告人不接电话、不回信息，且您无法通过其他方式找到其下落或财产线索，这符合悬赏公告的申请条件之一。
3. 法院认为有必要发布悬赏公告：最终是否发布悬赏公告，还需由法院根据案件具体情况进行判断。法院会考虑案件的性质、被告人的情况、申请执行人的利益等因素。

二、申请悬赏公告的流程

若您决定申请悬赏公告，可以按照以下流程进行：

1. 准备申请材料：包括调解协议、执行申请书、被告人不履行的证据（如通话记录、短信记录等）、悬赏公告的具体内容（如悬赏金额、提供线索的方式等）。
2. 向法院提交申请：将准备好的申请材料提交给负责执行该案件的法院。
3. 法院审查：法院会对您的申请进行审查，包括调解协议的效力、被告人的情况、悬赏公告的合理性等。
4. 发布悬赏公告：若法院认为有必要，会发布悬赏公告，征集被告人的财产线索或下落。

三、悬赏公告的法律效果

悬赏公告发布后，若有人提供有效线索帮助法院找到被告人或其财产，您可能需要按照公告内容支付悬赏金。同时，法院会根据提供的线索采取相应的执行措施，如查封、扣押、拍卖等，以实现您的债权。

四、其他建议

1. 尝试其他执行措施：在申请悬赏公告前，您可以先尝试其他执行措施，如申请法院强制执行、查询被告人的银行账户、房产等财产信息。
2. 保持与法院的沟通：在执行过程中，保持与法院的沟通，及时了解案件进展和被告人的情况。
3. 考虑法律援助：若您在经济上遇到困难，可以考虑申请法律援助，以获得专业的法律帮助。

若您在民间借贷调解后遇到被告人不履行还款义务的情况，且符合悬赏公告的申请条件，您可以向法院申请发布悬赏公告。同时，也建议您尝试其他执行措施，并保持与法院的沟通。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。