结论前置：在对方全责但您没有车主信息的情况下，您仍然可以通过合法途径起诉对方。以下是具体的分析和建议：
一、法律背景与依据
在交通事故中，如果对方全责，您作为受害方有权要求对方承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
二、获取车主信息的途径
通过交警部门：
- 在交通事故发生后，交警部门会进行现场勘查，并出具交通事故责任认定书。这份认定书上通常会包含对方车主的基本信息，如姓名、联系方式、车牌号等。
- 您可以向处理该事故的交警部门申请调取对方车主的信息，这是合法且有效的途径。
通过保险公司：
- 如果对方车辆投保了交强险或商业险，您可以尝试联系对方车辆的保险公司，提供事故的相关信息，请求保险公司协助提供对方车主的信息。但请注意，保险公司可能会出于保护客户隐私的考虑，要求您提供一定的证明材料或经过一定的程序才能获取信息。
委托律师调查：
- 如果您无法通过上述途径获取对方车主的信息，您可以考虑委托律师进行调查。律师具有专业的法律知识和调查手段，能够更有效地获取相关信息。
三、起诉流程与注意事项
准备起诉材料：
- 在获取对方车主信息后，您需要准备起诉材料，包括起诉状、证据材料（如交通事故责任认定书、医疗费发票、误工证明等）以及您的身份证明等。
向法院提起诉讼：
- 您需要向有管辖权的法院提起诉讼，通常是对方车主户籍所在地或事故发生地的法院。在提交起诉材料时，请确保所有材料的真实性和完整性。
参与诉讼过程：
- 在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，提供证据支持您的主张，并回答法院和对方当事人的提问。如果您委托了律师，律师将代表您参与诉讼过程。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在事故发生后三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
四、特殊情况处理
如果对方车主拒不配合或逃避责任：
- 在这种情况下，您可以向法院申请强制执行，要求对方车主履行赔偿义务。如果对方车主确实无力赔偿，您可以考虑申请国家司法救助或寻求其他途径解决。
如果对方车主信息不实或无法联系：
- 如果您发现对方车主提供的信息不实或无法联系到对方车主，您可以向交警部门或保险公司反映情况，并请求他们协助查找真实信息。同时，您也可以考虑通过公告送达等方式向对方车主送达法律文书。
最后建议：在处理此类交通事故纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在获取车主信息或起诉过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。