结论：授权书未明确约定代理权限时，授权人（即被代理人）的销售行为是否受影响，需根据具体情况分析。一般来说，若授权书未明确排除授权人的销售权，且不违反法律法规的强制性规定，授权人仍可销售产品；但若授权书已隐含或明确限制了授权人的销售权，或存在其他特殊情形，则授权人可能无权销售。

详细分析：

1. 授权书的基本性质与目的：

   • 授权书是授权人（被代理人）向代理人授予一定权限的书面文件，其目的在于明确双方的权利义务关系，确保代理行为的合法性和有效性。
   • 授权书的内容应具体、明确，包括代理权限的范围、期限、方式等，以便双方及第三方能够清晰了解代理关系的具体内容。

2. 未明确约定代理权限的影响：

   • 若授权书未明确约定代理权限，这可能导致代理关系的模糊性和不确定性。然而，这并不意味着授权人（被代理人）就完全丧失了销售产品的权利。
   • 在授权书未明确排除授权人销售权的情况下，且不违反法律法规的强制性规定（如垄断、不正当竞争等），授权人作为产品的原始所有者或合法持有者，通常仍保留销售产品的权利。

3. 可能限制授权人销售权的情形：

   • 授权书隐含限制：虽然授权书未直接明确限制授权人的销售权，但可能通过其他条款或表述隐含了这种限制。例如，授权书可能规定代理人享有独家销售权，这实际上就排除了授权人自行销售的可能性。
   • 法律法规限制：在某些特定情况下，法律法规可能对授权人的销售行为作出限制。例如，在涉及垄断、不正当竞争等违法行为时，授权人的销售行为可能受到法律制裁。
   • 双方约定或行业惯例：除了授权书和法律法规外，双方之间的其他约定或行业惯例也可能对授权人的销售行为产生影响。例如，双方可能通过口头协议、补充协议等方式对授权权限进行进一步明确或限制。

4. 法律建议：

   • 明确授权权限：为避免纠纷和不确定性，建议授权人在制定授权书时尽可能明确、具体地约定代理权限的范围和限制。
   • 审查法律法规：在签订授权书前，双方应仔细审查相关法律法规，确保授权行为不违反任何强制性规定。
   • 咨询专业律师：若对授权书的条款或法律后果存在疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。

特殊情形说明：

• 若授权书已明确授予代理人独家销售权或其他排他性权利，则授权人通常无权再自行销售产品，否则可能构成违约或侵权。
• 在某些特定行业或领域（如特许经营、分销代理等），可能存在特定的行业惯例或规则对授权人的销售行为作出限制或规定。

总结：授权书未明确约定代理权限时，授权人是否还能销售产品需根据具体情况分析。在一般情况下，若授权书未明确排除授权人的销售权且不违反法律法规的强制性规定，授权人仍可销售产品。但若存在隐含限制、法律法规限制或双方约定等特殊情形，则授权人可能无权销售。因此，在签订授权书前，双方应仔细审查条款并咨询专业律师以确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。