在没有签订合作协议书且没有授权书的情况下，一般不能进行销售活动，否则可能构成无权代理或侵权行为，面临法律风险。 以下从不同角度进行详细分析：

一、无权代理的法律风险

1. 无权代理的定义：

   • 无权代理是指行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后，仍然实施的代理行为。

2. 无权代理的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权代理行为未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力，由行为人承担责任。
   • 如果相对人有理由相信行为人有代理权的（即表见代理），则代理行为有效，但被代理人有权向无权代理人追偿因代理行为而遭受的损失。

3. 应用到本题：

   • 在没有签订合作协议书且没有授权书的情况下进行销售，属于无权代理行为。
   • 如果被销售方（即权利人）不追认该销售行为，则销售方可能面临承担责任的风险，包括但不限于赔偿损失、返还财产等。

二、侵权行为的法律风险

1. 侵权行为的定义：

   • 侵权行为是指行为人违反法律规定，侵害他人民事权益，应当承担侵权责任的行为。

2. 侵权行为的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 侵权责任包括停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等。

3. 应用到本题：

   • 在没有签订合作协议书且没有授权书的情况下进行销售，可能构成对权利人销售权的侵害。
   • 如果权利人提起诉讼，销售方可能面临承担侵权责任的风险，包括但不限于赔偿权利人因销售行为而遭受的损失。

三、建议与措施

1. 签订合作协议书：

   • 在进行销售活动前，应与权利人签订合作协议书，明确双方的权利和义务，包括销售范围、销售方式、销售价格、收益分配等。

2. 获取授权书：

   • 如果销售方需要代表权利人进行销售活动，应获取权利人的授权书，明确授权范围、授权期限等。

3. 遵守法律法规：

   • 在进行销售活动时，应遵守相关法律法规的规定，不得进行违法销售行为。

4. 及时咨询专业律师：

   • 如果在销售过程中遇到法律问题或纠纷，应及时咨询专业律师，获取法律意见和帮助。

综上所述，在没有签订合作协议书且没有授权书的情况下进行销售活动，可能构成无权代理或侵权行为，面临法律风险。因此，建议在进行销售活动前，务必与权利人签订合作协议书并获取授权书，以遵守法律法规并降低法律风险。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。