首先需要明确的是，如果是妻子离家出走5年，您作为丈夫要起诉离婚，而非起诉“男方”（此处推测您可能表述有误，实际是想咨询起诉离婚相关手续），以下是起诉离婚需要准备的手续及材料：

1. 起诉状

   • 内容要求：起诉状应当记明原告（您本人）和被告（妻子）的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等信息。同时，要明确诉讼请求，例如请求判决离婚、子女抚养权归属、财产分割等，还要详细陈述事实与理由，说明妻子离家出走5年的具体情况以及导致夫妻感情破裂的原因等。
   • 份数要求：一般按照被告人数加一份准备，即如果被告只有妻子一人，准备两份起诉状，一份交给法院，一份法院留存。

2. 身份证明材料

   • 原告身份证明：您的身份证原件及复印件，复印件用于提交给法院，原件在立案时法院会核对。
   • 被告身份证明：如果知道妻子的身份证号码，可以提供以便法院查询其身份信息；若不清楚，也可以提供妻子的户口本复印件等其他能证明其身份的材料。

3. 婚姻关系证明

   • 结婚证：结婚证原件及复印件，这是证明您与妻子存在合法婚姻关系的关键证据。如果结婚证丢失，可以到婚姻登记机关开具婚姻登记记录证明。

4. 证据材料

   • 证明妻子离家出走5年的证据：例如邻居、亲友的证人证言，他们可以出庭作证或者提供书面证言，证明妻子离家出走的时间、情况等；也可以提供社区、村委会等基层组织出具的证明材料，说明妻子长期不在家的情况。
   • 其他相关证据：如果有涉及夫妻共同财产的证据，如房产证、车辆行驶证、银行存款证明等，也应一并提交，以便法院在判决离婚时对财产进行分割；如果有子女，还需要提供子女的出生证明、户口本等，以确定子女的抚养权和抚养费问题。

5. 其他材料

   • 送达地址确认书：这是为了让法院能够准确地将诉讼文书送达给您和被告，您需要填写自己能够收到法院文书的详细地址和联系方式。

办理流程：

1. 准备材料：按照上述要求准备好所有起诉所需的材料。
2. 提交起诉：携带准备好的材料到有管辖权的人民法院立案庭提交起诉状和相关证据材料，申请立案。一般来说，离婚诉讼由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
3. 立案审查：法院会对您的起诉材料进行审查，如果符合立案条件，法院会予以立案，并通知您缴纳诉讼费用；如果不符合立案条件，法院会裁定不予受理，并说明理由。
4. 缴纳诉讼费用：您需要在规定的时间内按照法院通知的金额缴纳诉讼费用，诉讼费用的金额根据案件的具体情况而定。
5. 等待开庭：立案后，法院会安排开庭时间，并将开庭传票等诉讼文书送达给您和被告。您需要按照传票上规定的时间和地点准时出庭参加诉讼。

如果您在准备材料或办理过程中遇到任何问题，或者还有其他关于离婚诉讼的疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细、专业的解答。